沒有男朋友可以暖手，冬天應該如何自救？

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...............................D R A M A D I N I N G.............................

上周我不是發了一篇直男救星的食譜嗎

沒想到後台收到最多的回復是：

別急著討論姿勢，先給我個男朋友好嘛？

同類回復之多，讓我再次相信了吸引力法則。

所以本周不打算拯救直男了，準備了兩份比男人暖，比情話甜的簡單甜食給你們自救。

冬天是特別適合吃甜食的季節，從科學的角度來說，糖份能夠瞬間供應大量熱量給身體，讓身體馬上溫暖起來。

但我不喜歡這種解釋，有點本末倒置了。

在冬天吃熱乎乎的甜食，就像凌晨2點的餐蛋面，下午3點15分的熱咖啡，是從時間的維度上去體驗食物的味道。

"Winter is coming」

很少有人真正關注其他因素對食物的影響，但你仔細想想，一份熱的甜食在夏天吃只能讓你感受到惱人的甜膩；而當天氣像今天這麼冷，空氣聞起來的感覺就凈透而輕盈，人在寒風中也顯得更加肅穆，這時候再吃上一口熱乎乎的甜食。

嘖嘖嘖，總的來說，妙不可言。

這兩天的深圳真的冷到爆炸

食譜的備料非常簡單，花十分鐘去超市就能備齊

今晚趕緊給自己做一份

畢竟孤寡老人最擔憂的問題就是

在家裡掛了都沒人知道。

威士忌熱巧克力

Whisky + Hot chocolate

「不同於咖啡和茶

"homemade chccolate唯一的功能是讓你暖呼呼入睡

不知道你們有沒有喝過COSTA的蛋酒熱巧，前年冬天坐飛機前在機場匆匆的買了一杯，熱巧加酒精的神奇力量讓我在飛機上睡得宛若屍體。

不過這兩年都沒見到有出這款熱飲了，於是自己動手做了一款。

「催眠套餐了解一下

"70%純度的黑巧也足夠健康

備料非常簡單，去超市買塊70%-80%純度的黑巧和肉桂粉就好了，奶油可以讓口感更順滑但不是必須的，嫌致胖可以不加。

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「用任意方式把黑巧弄碎

"親測菜刀最快，研磨器和鎚子估摸著也不錯

一人份的話需要400ml牛奶和半板巧克力，先用菜刀把巧克力切碎，刀像狗頭鍘一樣不斷起落，左手把巧克力慢慢推過去就可以了，注意別走神切到手。

「燒開牛奶，但不要讓它沸騰

"善用你強壯的右手，畢竟是單身唯一的強項了

切好巧克力就可以開始煮牛奶了，中火煮到邊緣開始冒泡就要關小火，甚至離火煮。牛奶一旦沸騰會冒出大量泡沫，營養也少了一半，煮的時候用勺子慢慢攪拌，防止粘鍋。

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「不要停

"如果前面巧克力切得不夠碎，你就要多攪幾分鐘

牛奶開始冒小泡泡就可以把巧克力加進去，然後繼續離火攪拌。這道熱飲沒有任何技巧，從切巧克力到攪拌，做的好不好全看右手的耐久度。

攪拌到完全沒有巧克力碎，把糖也一起加進去，需要注意的是70%的巧克力也有相當的糖份，大概加5g糖就非常甜了，

「靈魂時刻

"聽我一句勸，最多加三蓋

出鍋前就可以淋上威士忌，這裡我用了日本威士忌，煙熏味沒那麼濃不會太搶。用比較濃郁的酒會產生類似酒心巧克力的味道，是另外一種體驗，都可以嘗試一下。

「D O N E

頂上的東西可以隨心意添加，棉花糖、奶油、nutella都是不錯的選擇，但記得最後撒上一點肉桂粉或直接懟一根肉桂進去。能不能第一口就暖到心裡去，就靠這根肉桂了。

採購清單

一人份

牛奶

400ml

70%黑巧

50g

白糖

5g

肉桂

1根

核桃紅糖燉蛋

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