用微波爐做食物有損健康？為什麼那麼多人喜歡用？

中國第一設計微刊，專註「家居、時尚、藝術、創意」設計分享

空姐說：自己動手，什麼都好吃

最近，空姐一直在忙房子裝修的事兒，忙成狗一樣，天天吃外賣，簡直吃到要吐了，特別懷念前一段時間，自己帶餐的日子。

不知道大家平時有沒有帶餐的習慣，中午只要微波爐一熱，就能吃上熱乎乎的一頓飯菜，還很可口，比外賣強不知道多少倍。

但是，最近又有人在謠傳微波爐熱東西、煮東西，會有害身體健康，還會致癌。作為長期使用微波爐的我，今天必須好好給你們講講。

首先，我們要知道，

微波爐的加熱原理：

微波爐是用電磁波加熱的，拿水來舉例，當水處在電場中的時候，帶正電的那頭對應電場的負極，而帶負電那頭對應電場的正極——「異性相吸，同性相斥」。如果電場不停地轉，水分子會跟著電場轉，電場轉得很快，那麼水分子們也就轉得很快——

類似摩擦生熱，水的溫度就升高了

電磁波就相當於這樣一種旋轉的電場。用在微波爐上的電磁波每秒鐘要轉二十幾億圈，在微波爐加熱食物的過程中，水分子本身並沒有被微波改變。食物中的其他分子，也是同樣的道理，就是一直在兩頭跑，跑著跑著溫度就升上來了。

也就是說，分子只是在移動，並沒有被破壞結構，所以分子還是原來的分子，談何來致癌？

方太微波爐，文末有購買鏈接哦

那有人就會說，加熱過程不會破壞，但是

微波發出的輻射會致癌，空姐鄭重說一下，這也是謠言，不可信。

微波是一種電磁波，跟收音機、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不同。只不過微波比可見光低，電波和可見光不會致癌，那麼頻率介於它們之間的微波也不會致癌啦。

關於「輻射」，其實，微波發出去的能量和X光等射線是不一樣的。X光的頻率比微波高得太多，因而能量也高，在衰變過程中會放射出粒子，所以它們能讓生物體產生癌變。

但微波的能量遠遠比這個低，不會對人致癌，也不會讓食物產生致癌物質。甚至，它還有助於避免致癌物的產生。

況且，用微波爐的好處還有很多：

加熱快，解凍快，時間至少減少一半，可以更好地保持食物的鮮美，能較好地保存一些對熱敏感和水溶性的維生素，比如維生素B和C。

對於魚、肉等食物來說，傳統加熱尤其是燒烤炸等方式容易導致肉變焦，反而會產生一些致癌物。

關鍵是還非常好清洗，一半微波爐內里是不鏽鋼或者瓷的，只要用沾了洗潔精的抹布就可以擦洗乾淨，很方便。

這麼好用的微波爐，

現在市面上的微波爐主要是兩種，一種是轉盤的，一種是平板的。該怎麼選？

轉盤

平板

轉盤式的，好處就是受熱均勻，加熱更快一些。但是比較容易壞。平板式的，受熱不均，但是非常好清洗，且質量更好，各有好處，根據自己喜歡來選擇。

就空姐自己使用，我兩個都有用過，但是更喜歡轉盤的，因為快，轉盤兩分鐘，平板可能要3-4分鐘，所以飢腸轆轆的我是等不了的。

當然不同品牌，質量也不一樣，要我說，還是方太的好，不管是集成灶，還是微波爐，用起來都杠杠的。好用的沒的說。喜歡的可以點擊購買哦。

長按識別二維碼購買

說了這麼多，大家平時使用微波爐嗎？用哪種款式的？還沒開始用的童鞋們，也不要害怕，

微波爐不會致癌，不會致癌，不會致癌，放心使用吧。

點擊原文鏈接，要可以進入購買鏈接哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！