紅薯葉子不要輕易扔掉，教你這樣做抗癌解毒又降糖，還能保護視力

在村莊不少家庭都有種植，紅薯葉又稱地瓜葉，即紅薯成長進程中的莖上的葉子。夙昔很少有人吃，那會端上了村莊人、都邑人的餐桌。紅薯葉有很多用處，好比有提高免疫力，關懷眼力，延緩衰老，解毒等感召。通常食用的是紅薯地上秧莖頂真箇嫩葉。

紅薯葉有前進免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促成改變方式、通便當尿、升血小板、防備動脈硬化、禁止細胞癌變、催乳解毒等保健服從。紅薯葉可使肌膚變滑膩，每每食用有防備便秘、珍愛視力的感化，還能保持皮膚精緻、延緩朽邁。

清炒紅薯葉：1.紅薯葉洗凈，大蒜切片；2.鍋燒熱倒少許油，下蒜片；3.待蒜香飄出，倒入紅薯葉；4.接續翻炒至紅薯葉變軟即關火，放入多量鹽調味炒勻便可出鍋。

紅薯葉煎雞蛋：1、先把紅薯葉擇好洗凈，過掉水份；2、把紅薯葉切茉，再往下面撒上適量的鹽，待用；3、準備好雞蛋，把雞蛋打入切好紅薯葉的碗中，用筷子平勻的攪與；4、在鍋里熱上油，待油熱好後，倒入攪與好的紅薯葉雞蛋糊；5、開小火雙面煎，待雙面微黃的時候就興許起鍋了。

紅薯葉煎雞蛋

清炒紅薯葉

紅薯葉無庸打葯無須施肥，能人造成長得很好，真正的綠色無機蔬菜。簡單的食材，往往能製造紛歧樣的厚味。無意吃點油大的、綠色蔬菜也是一種享受。你家有無？有的話籠統摘一點炒來吃！

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