How to Make the Classic Hot Toddy

面對嚴寒，我們能夠用什麼東西暖暖身體？

除了吃火鍋

除了喝開水

還有通用的法則就是和跟姜有關的東西

我們有薑汁茶

在寒冷的冬日，介紹給你一款「熱酒」——熱棕櫚酒

這款熱酒的秘密就在於：維生素

能夠幫助抵禦寒冷帶來的細菌，緩解不適癥狀

生薑能夠最大限度的溫暖你的胃

而蜂蜜則能夠緩解咽喉疼痛。

熱酒誕生於蘇格蘭，而且現在那裡的一小部分醫生堅持用它緩解治療頭痛，但也同時也要注意配方根據醫生所在地區不同而有所改變。但用酒調製是通用的法則

在美國殖民地大部分地區用的是朗姆酒，傳統蘇格蘭人則用了自己傳統的

（蘇格蘭威士忌）但無論你選擇什麼，它那種濃烈的衝上頭頂的熱浪味道，都是你在寒冷冬日裡暖身的一道佳品！

需準備的材料：

1/2

盎司檸檬汁

1/2

盎司蜂蜜水（或單糖糖漿）

3

片鮮姜

2

盎司混合蘇格蘭威士忌（或陳年朗姆酒）

少許（根據個人口味或多或少）丁香、肉桂棒、桔皮

所需工具

:

振動篩、攪拌棒

Julep strainer

過濾器

濾網、跳汰機、熱飲杯、水壺、火柴

製備：

1

開水燙杯（注意小心不要把玻璃杯燙炸裂哦

）兩個，

其中一個裝滿熱水，蓋上蓋子保持溫度備用。

2

．在另外一個燙過的玻璃杯中依次加入檸檬汁

蜂蜜水、姜、丁香和蘇格蘭威士忌。

3.

攪拌棒反覆錘砸、混合，直到液體有點渾濁。

4

．體用長手柄攪拌勺在進行攪拌後，

將存有熱說的玻璃杯清空，

將混合的液體用

過濾器和濾網過濾出殘渣。

5

．從加熱的水壺中倒入水，直至杯滿。

6

．裝飾肉桂棒。

7

．烤檸檬皮：點燃一根火柴，邊烤邊用手擠壓出汁水，

用火焰加熱擠出汁液的桔皮直至燃燒。

8

．

把橘子皮倒進玻璃杯里，然後上桌。

準確的說來，並不是很難，

或許在你稍微有些著涼而又沒有真正感冒之前，

來上一杯，取走身體中的嚴寒吧！

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