涮火鍋剩下的肉片可以這樣吃，一口下去外酥里嫩，比火鍋更受歡迎

吃火鍋經常會剩下一點肉片，重新冷凍怕會不新鮮，第二天再接著吃肉又不太夠。今天給大家推薦一個消滅剩餘肉片的好辦法，吃起來一點也不比火鍋差，搞不好會更受一家老小的歡迎。 食材：起司片3片 小黃瓜半根 火鍋肉片400克 中筋麵粉適量 蛋液適量 麵包粉適量

將火鍋肉片鋪平，基本上可以鋪個3~4片，這樣才能包得比較緊實

依序將起司、小黃瓜(切段狀)放在肉片上再捲起來，記得包的時候要把兩邊的肉片折進去，這樣油炸的時候起司才不會通通都流出來了

將肉卷依序沾上麵粉

再放進蛋液里沾一圈

將肉卷沾上麵包渣

油溫180度油炸至金黃即可，可以先把麵包屑放進油鍋里試油溫，只要麵包屑周圍馬上出現小泡泡就代表油OK了，但如果一丟下去馬上就快焦了，就要馬上把火關小一點。外酥里嫩的芝士肉卷就做好了，外表酥脆，內心軟糯，味道非常贊。

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