她帶3歲女兒旅行品嘗全世界，念念不忘的仍是有機天然的好味道

原標題：她帶3歲女兒旅行品嘗全世界，念念不忘的仍是有機天然的好味道

作為美食評論家，婉容人如其名，是料理界的一股清流。她創立雲南在地食材品牌 「雲味」，將自然食物的美好帶回都市。如今，家有小女初長成，婉容和女兒Miki一起，追尋天然美食的真諦，感知有機、享受生活。

▲ 婉容經常帶女兒Miki一起出席美食活動，她說，「想讓我的孩子從小就願意嘗試更多不同的味道」

從餐桌啟程

『探究食物本源的食評家』

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婉容，這個名字經常出現在各類美食品鑒活動的餐席上，是料理界人們熟悉的評論家，如今有一個三歲的女兒Miki，出落得跟天使一般。

想當初剛畢業，她入行時尚媒體，對料理一知半解，卻誤打誤撞做了 「美食作者」，從此一發不可收拾。到後來，這個姑娘的生活和職業，始終是和 「美食」 在打著交道。

旅行全世界找尋好味道，是婉容最初給自己設定的事業目標。她曾受邀新加坡旅遊局給當地錄製 「真人秀」，探索南洋美味；電影《等風來》中，她又跑去客串，和倪妮一起吃飯，點評美食江山；更是將一路與美食的奇遇和心得收錄到新書《美食新鮮人》一書之中。

▲ 在出版的《美食新鮮人》一書中，婉容寫到：「食物中沒有虛榮的成分，每一口食物都相當實在」，她喜歡在研究食物的過程中，去到食材的原產地追根溯源

在行業內摸爬滾打，曾經的小少女儼然已是聊起美食頭頭是道的美食作者，透過美食被setting好的外表，她可以清明閱讀：它們的來自、如何生長、是否有機和天然？

▲ 婉容常常穿梭於各類美食品鑒活動，對料理有著自己獨到的見解

如此一來，我們自然很好奇，婉容是如何教導女兒吃飯的？

「不必去刻意告訴孩子什麼能吃，什麼好吃，而是讓孩子自由去品嘗和分辨大自然創造出的豐富食物，體會品嘗不同料理的樂趣。」

孩子是最天真和敏感的，婉容讓孩子的味覺打開自由挑選的大門，這是她尊重孩子，和孩子自然相處的一種天然的方式。

▲ 一如既往奔波美食職場、滿世界旅行的婉容開始帶上了女兒，但凡是熱鬧和有趣的美食活動，也會見到Miki的身影

和女兒一起旅行世界

『從吃飯開始的自然教育』

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作為走南闖北的美食評論家，婉容去到世界的各個地方，都會非常留意觀察當地人怎麼吃，「這是個終極問題。」

早幾年，因為地域的界限被打破了，世界各地的食材都更容易獲得，所以無國界的料理非常流行。而如今，隨著環保和節能的號召，各個國家頂級廚師都更樂意使用在地食材來烹飪料理。

「比如Joel Robuchon在上海的餐廳，雖然是法餐，但會使用本地的鵝肝，以及海南的三黃雞等來製作菜肴。」 婉容對此非常贊同，「絕對使用本地蔬菜，以最快最新鮮的取材烹飪，才是最有機的吃法！」

有了寶寶之後，一家人的生活和相處，似乎就更繞不開「吃」的主題。Miki爸爸平日里喜歡親自給孩子做食物，而婉容和孩子關於吃的相處則來得更直接：帶女兒去各地嘗試豐富的食物之味。

▲ 在女兒剛過去的三歲生日，爸爸做了香料烤雞，手作的溫暖是給孩子最好的禮物

女兒到了三歲，對世界有了更多的好奇和關注，婉容便開始帶她「一起旅行一起吃」。

她相信：以食物為本，可以教會女兒書本上沒有的東西。而正是有了對天然有機食材的了解，婉容希望用好吃的料理帶入對女兒的自然教育。

婉容教女兒認識自然界豐富的蔬菜、水果、香料等，讓孩子自覺去關心食物來自哪裡，了解了食材在大自然成長的過程和環境後，再讓女兒細心品嘗這些食物的味道，潛移默化地讓孩子以食物為起點，認識自然，感受純凈環境的美好。

▲ 婉容帶女兒在上海BISTRO321餐廳用餐，希望在孩子成長過程中有不同食物的美好記憶

創立 「雲味」

『食物背後，有機生活』

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「與其做個說教型的美食家，不如做個精於生活的生活家，在美食中領略生活的哲學。」——《美食新鮮人》

婉容在她的書中所描述的，在現實生活中早已實現，而在這個過程中，她收穫的是有機、自然的生活方式，也將這樣的理念代入了自己的事業。

▲ 在芬蘭自給自足的小餐廳，婉容和主廚交流，了解餐桌上的食材原本的樣子

曾經，婉容旅行去到芬蘭，在當地一家時髦的小餐館中，餐廳所有的香草和蔬菜皆來自餐廳的後山上，由總廚親自栽種。他早晨就去採摘菌類，或是去河邊垂釣，晚餐吃什麼，完全由此決定。

▲ 和朋友在巴黎麗茲享用早餐，婉容說「與其說好吃，不如說吃的情景最令人印象深刻」

和先生度蜜月的時候，他們住在普羅旺斯的某個小酒店，早晨起來吃著新鮮的乳酪，美味的沙拉，鮮榨的橙汁，以及當地自製的香腸，在幽靜的庭院中，蜜蜂就在身邊飛來飛去。

在婉容心目中，這就是自然環境、舒暢的身心和新鮮的食物，三者最為完美結合的「有機」一餐。這些，都讓她深深體會到：好的食物，根本是在地取材。這也為她創立「雲味」——一個靈感來自雲南當地食材的品牌，奠定了基礎。

▲ 「雲味」的靈感來自中國雲南主村落，致力於尋找美食、美器、美物

「在這片富饒美麗的土壤，盛產野生而迷人的菌類，紫色或是紅色的稻米，色彩繽紛的花朵都紛紛入饌。人們在山溝中將甘蔗釀造成紅糖，在破舊的小村落中將牛奶製作成成排的乳扇。他們將植物運用到染色技巧中，醞釀出最素直的藍，他們敲打鐵器，製作出精美的水壺。」

▲ 建立「雲味」的靈感來源於雲南的古村落，自然純凈的味道讓婉容著迷

這一點一滴散落在尋常生活之中，「雲味」就是婉容想要尋找的自然之美。而在旅行、美食和有機育兒的過程中，婉容也發現，「有機」 原本就應該是人類生活過程中，自然而然發生的事情。

啟賦有機 x 婉容

從純凈味道，到自然教育

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婉容

美食旅遊工作者

「雲味」主理人

《EASY》雜誌主編

給孩子吃什麼樣的食物，是許多媽媽的關注的話題，對食物頗為講究的婉容，在對孩子吃的規則上比卻我們想像中隨性，她認為：三餐定時，拒絕糖果，到了餐桌上，儘可能為孩子選擇純凈健康、取自當地的食材。

▲ 一日三餐，婉容為女兒挑選健康又營養的食物，教育她珍惜地球糧食，認真對待每一餐

食物也是連接孩子和媽媽關係的介質，婉容鼓勵孩子用心感受不同食物最天然的味道，孩子也會在純凈、有機的空間中自由成長，這樣的態度，與啟賦有機幼兒奶粉的產品理念是一致的。

婉容：我的有機育兒主張

以食物為起點，認識自然，

感受純凈環境回饋給味覺的美好。

以有機為源頭，給孩子純凈空間，

讓孩子自由成長，積累豐富的人生。

▲ 啟賦有機，有機生態農場全進口，產自一頭頭有機健康和會散步的牛

現代食品加工業紛繁複雜，有機幼兒食品以尊重自然的生產方式成為越來越多家庭的第一選擇。啟賦有機幼兒奶粉嚴格遵從全鏈有機，意味著從生產的每一環節都保證了安全純天然的高品質。

▲ 有機奶粉需要在全生產鏈中做到各項有機標準，其中包括了牧場環境、奶牛福利和禁止抗生素等

有機源頭嚴格把控

啟賦有機奶粉從源頭牧場開始把控，選用有機牧場，即牧場中的牧草、土壤、水源至少三年以上未使用過化學合成農藥、化肥等，而牧場中的奶牛，則採用低密度自然放養方式，以有機飼料飼養，不使用抗生素。由此而來的奶源，再由啟賦專屬工廠生產，驗收有機與非有機生產分隔處理。

三重權威有機認證

市場中有機品牌多而雜亂，權威機構的有機認證對辨別產品十分重要，啟賦有機奶粉獲中國、歐盟、愛爾蘭三重有機認證，每罐啟賦有機都擁有獨一無二的有機碼，具有完善的質量控制和全程追蹤審查體系。

▲ 奶粉並不能100%替代母乳，但離乳後，以更親和人體的啟賦有機奶粉餵養寶寶，是安全健康和高品質的選擇

親和人體，靈感源於母乳研究

在全鏈有機的安全保證下，啟賦有機更添加親和人體科技，靈感來源於母乳成分的研究。

母乳是寶寶獲取全方位營養的最完美來源，任何奶粉都無法取代母乳餵養，但如果是寶寶初期離乳的階段，選擇最接近母乳成分的啟賦有機奶無疑是最好的選擇。

營養全面，幫助成長

啟賦有機富含優化脂質、蛋白質、糖類三大關鍵營養，利於幼兒薄弱的消化吸收能力，幫助生長 。

▲無需搖晃，便可快速而又均勻地溶解，這一業內最親和人體配方的有機奶粉，是幫助寶寶消化，提供全方位營養的好助手

此外，啟賦有機奶絕無白砂糖成分，拒絕白砂糖！

奶粉中使用有助於調節益生菌菌群的全乳糖配方，母乳中的碳水化合物98%以上是乳糖，啟賦有機奶無限接近母乳中的比值，寶寶吃了之後肚子舒適好消化。

* 如上，啟賦有機幼兒奶粉，全鏈有機，親和人體，營養全面，讓寶寶安心天然成長，是媽媽高品質的選擇。

親和人體的啟賦有機獨家冠名萌寵小大人。來京東有機學園探索更多親和成長奧秘，更有領取豐富的入園禮！園長劉濤為你特別呈現豐富的有機課程，點擊閱讀原文，咱「萌」不見不散！

編後記

做一個支持有機產品的媽媽

以環保的方式，踐行可持續

也如啟賦有機奶粉所堅持的

為天真無暇的寶貝

打造純凈、天然和高品質的生活

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