哪些食物不適合糖尿病患者吃？看營業專家怎麼說

來自網友疑問：哪些食物不適合糖尿病患者吃？

營業專家解答：首先，糖尿病患者沒有明確嚴禁食用的食物，凡事都要控制量。我們主要來看看，不控制哪些食物的攝入，會增加併發症的風險。

1、 飲食結構不合理，攝入過多，從而影響血糖波動。

血糖波動對於糖尿病慢性併發症的危害甚至比持續性高血糖更為嚴重。血糖波動通過激活氧化應急通路，損傷內皮細胞功能，加劇慢性炎癥狀態等造成血管損傷，增加糖尿病併發症的風險。

（1） 影響血糖最主要的是碳水化合物的量：碳水化合物供能建議佔總能量的45%－60%。攝入過多或者過少，都不利於身體的健康狀況。

在這裡，需要特彆強調減少添加糖的攝入。

添加糖是指人工加入到食品中的糖類，具有甜味特徵，包括單糖和雙糖，常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿等。

常用的白砂糖，綿白糖，冰糖，紅糖都是蔗糖。

中國最新版膳食指南：建議每天添加糖的攝入不超過50克，最好控制在25克以下。其實，這個量很容易就超過了：比如一聽可樂可就超過了25克這個標準了或者炒菜中喜歡放糖又或者喜歡吃甜點，這些都在無形中增加了添加糖的攝入量。

（2）蛋白質、脂肪對血糖影響比較持久：如果吃得過於油膩，會影響下一餐餐前血糖或者空腹血糖偏高，從而導致血糖波動比較大。

2、 減少攝入增加心血管疾病風險的食物。

眾所周知，糖尿病患者發生心血管疾病的風險比普通人高2-4倍，而且超過三分之二的糖尿病患者最終死於心血管疾病。

（1） 控制鈉的攝入量：每天食鹽控制在6克以內，少吃腌制、紅燒類的食物或者含鈉不明的食物。

在這裡需要強調一點：炒菜盡量少放雞精或者味精，這些都是隱形鈉含量很高的調味品。

（2） 減少反式脂肪酸的攝入：

反式脂肪酸可升高低密度脂蛋白膽固醇，降低高密度脂蛋白膽固醇水平，從而增加冠心病的風險；人造脂肪中反式脂肪酸可誘發腫瘤、2型糖尿病等。

反式脂肪酸存在於： 人造奶油、起酥油、奶油麵包、氫化植物油、乳酪、油炸土豆片、人造黃油。

（3） 減少高油脂食物的攝入：避免油炸，少吃脂肪含量高的食物。

（4） 控制酒精的攝入：飲酒每周不超過2次，女性每次不超過15克酒精量，男性不超過25克酒精量。

3、 其他

控制甜味劑的攝入量：有研究發現，非營養性甜味劑會增加肥胖症、糖尿病、心血管代謝性疾病等疾病的患病風險，抑鬱病的發病率以及慢性病患者的死亡率。但是偶爾吃，還是沒事的。

當然，最後建議糖友合理飲食、健康生活，把血糖控制在正常範圍內，這樣我們也能愉快的享受生活。

希望以上建議可以幫到你，如有不當之處，還望指出！

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