天氣寒冷，寶媽孩子做這幾道美食，讓他遠離感冒咳嗽

寶寶感冒大部分是因為免疫系統發育不成熟導致的。所以爸爸媽只能從預防的方面入手了，通過食譜增強寶增強兒童的免疫力。下面，先讓我們來看看哪些食譜能夠增強寶寶的免疫力和抗寒力：

一、三文魚豆腐飯

材料：豆腐40g，蘿蔔苗15g，熟米飯80g，三文魚番茄泥適量，植物油2ml。

做法：

1、蘿蔔苗切段，豆腐切成小丁。

2、砂鍋中放清水、熟米飯和植物油煮開。

3、加入豆腐丁煮到米粒開花後關火，放入蘿蔔苗燙熟。

4、將飯盛到碗中，拌入三文魚番茄泥即可。

二、番茄豬肝湯

材料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1隻，番茄150克，黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。

做法：

1、將豬肝切去筋膜洗凈，切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。

2、用旺火蒸10—15分鐘至結膏。

3、清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可。

三、油潑萵筍

材料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

做法：

1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。

2、己燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，並擺放好蔥絲待用。

3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

四、洋蔥肉碎炒蛋

材料：雞蛋3~4個，紫皮洋蔥1個，豬肉或牛肉3小匙。鹽，米酒、醬油、糖、油、生粉適量。最好選用紫皮洋蔥，會比較香。

做法：

1、雞蛋加少許水和鹽攪拌一下備用。

2、洋蔥切粒或切條，豬肉或牛肉切碎，用米酒、醬油、糖、油、生粉腌好。

3、用少許油熱鍋，然後把肉碎和洋蔥倒進鍋里爆炒一會兒，等肉差不多都熟了把雞蛋倒進去一起炒。等蛋炒熟了就可以起鍋。連調料都不用再放了。

五、紅蘿蔔玉竹馬蹄魚頭湯

材料：

紅蘿蔔250克，玉竹25克，馬蹄150克，大魚頭一個(約300克)

做法：

1、紅蘿蔔去皮切塊，馬蹄去皮拍裂，大魚頭原個去鰓洗凈

2、用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色，加入少量開水，然後與上料同放入鍋內

3、再加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可飲用。

六、南瓜紅棗排骨湯

材料：

南瓜700克，豬排骨(大排)500克，棗(干)100克，乾貝25克，姜3克，鹽3克

做法：

1、南瓜去皮去核，洗凈切厚塊

2、排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈

3、紅棗洗凈，去核

4、江瑤柱(乾貝)洗凈，用清水浸軟，約需一小時

5、水11杯或適量放入煲內煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。

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