關於「飲食金字塔」

知識小tip

油30克、鹽25克

豆製品奶製品、魚類蛋類125-500克

蔬菜100-500克、水果200-250克

碳水化合物、五穀類500克

一、進餐建議:

1、少食多餐

2、每天吃5-6次，其間間隔3小時

3、服用各種維生素

4、至少食用20-30克纖維

5、減少脂肪（尤其是飽和脂肪）的攝入

6、多喝水

7、若不能按時進餐可用替代粉（蛋白粉、能量棒）8、早餐是天中最重要的，一定要吃得有利於新陳代謝，此後3-4小時吃一次飯。

二、名詞解釋：

膽固醇：對人的身體健康必不可少，它在維生素D和某此荷爾蒙甚至細胞膜的生產中有極大作用，身體生產它所需的所有膽固醇，吃入的任何飽和性脂肪和膽固醇只會增加血液中的膽固醇，他們會在動脈壁上堆積形成冠心病，其上升水平從20歲開始，定期的體育鍛煉和醫務檢查和健康的飲食結構都可以幫助降低膽固醇和冠心病。

基本新陳代謝率（BMR）：是指休息時產生的卡路里

卡路里：是指提供燃燒給身體運動能量的物質

酵素：合成任何蛋白質的物質，在任何動植物中形成，在參加化學反應時充當催化劑

GI：食物和純葡萄糖相比在增加血液濃度和胰島素反映方面的程度標準

胰島素：一種由胰腺分泌的荷爾蒙，幫助細胞吸收糖類

大卡：通常指一卡，將一千克水升高一攝氏度所需的能量

可食纖維：指吃進去但沒有消化的那部分植物，嚴格說纖維不是一種營養素，但它仍然是飲食中重要的物質，那是因為——纖維的作用：

（在排泄中起到重要的作用，並幫助保持腸道的健康/有助於維持健康的血漿，膽固醇和控制血糖水平/有助於預防消化性問題，不可溶解纖維可保持水分，給腸道增加含有大量纖維質的食物有助於排泄廢物更容易通過消化系統/可以運動你的消化系統的肌肉，使他們保持狀態/有助於減小心臟疾病發生的危險）

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