詩人李白能喝多少酒呢？

李白在詩中《將進酒》中說「將進酒，杯莫停」，杜甫也在《飲中八仙歌》中說「李白一斗詩百篇」。說明李白愛喝酒，但是古代酒的度數很低。在《漢書·食貨志》上記載：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用櫱釀出的酒被稱為「醴」，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說「小人之交甘若醴」，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為製作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。唐人詩詞中多出現「燒酒」一詞兒，該「燒酒」是指顏色發紅的酒，而不是蒸餾酒，上至行政高層，下至黎民百姓，主要喝的是米酒、葡萄酒，還有發酵後只壓榨不蒸餾的清酒。這些酒的度數都很低，按沈括在《夢溪筆談》里記載的幾種唐酒造法，成品酒的酒精含量當在3%到 15%之間，相當於現在的啤酒。

杜甫說李白「斗酒詩百篇」，他自己也嚷著要「一飲三百杯」，看來喝李白一斗是可能的。在唐代一斗是5.94公升，裝滿酒至少10斤，說明李白的酒量在10斤以上。看來李白愛喝，酒量也不差，等於現在喝十幾瓶啤酒！

但從李白的詩作來看，他喝酒的目的並不是為了求醉，更不追求喝進肚裡多少，而是借酒抒情，借酒發泄。喝了酒才有這些流芳百世，豪氣優美的詩句！

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