四種食物最傷肝臟，護肝謹記「死多四少」

吃對食物可以保護肝臟，吃錯食物也可以損傷肝臟。如果生活中吃了下面四種食物可要當心，它們都是傷肝食物。

1、葵花籽

過多的食用葵花籽，由於含有不飽和脂肪酸，將消耗體內大量膽鹼。容易出現肝內脂肪堆積過多，影響肝細胞正常功能運轉。

2、霉變食物

發霉的花生、玉米、大豆會產生黃曲霉毒素，是高度致癌物。由於黃曲霉毒素有很強的肝毒性，可以導致肝細胞變性甚至壞死，繼而誘發肝癌。所以，生活中要避免食用這些霉變食物。

3、防腐劑食物

罐頭、香腸、速食麵等都含有大量的防腐劑和色素，經常吃這些食物就會增加肝臟代謝解毒負擔，特別是肝功能較差的人影響是很大的。

4、喝酒

原本就有肝損傷的人，如果再喝酒就是進一步加重肝臟損傷程度。因為肝病患者自身解毒能力就比較弱，酒精的代謝物乙醛又能夠直接損傷肝細胞，番茄醫生建議肝功不太好的人，要禁忌飲酒。

護肝謹記「四多」！

一：多喝茶

多喝茶有助於排肝毒！

蒲公英根茶，清肝熱、去肝火、排肝毒，預防肝損傷。蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。北京衛視《我是大醫生》節目曾報道，用蒲公英根泡水喝，對於排肝毒，預防酒精性肝損傷效果顯著。

刺玫茶，疏肝解郁、強肝養胃、調經活血、促進血液輪迴，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效，對於肝臟健康非常有利，並且可以暖胃、養胃。

五味子茶，增強肝臟解毒能力，經實驗研究證明，五味子及其種仁提取物對CCl4所致動物肝臟損傷引起谷-丙轉氨酶升高可明顯降低；五味子多種成分顯著，有增強肝臟的解毒功能。

二：多吃酸

多吃酸味有助於養肝。

研究表明，酸味食物可以起到養肝的作用，尤其是酸味的水果，水果中所含的酸性物質可以在一定程度上減低脂肪在血管壁內的沉積，幫助消化系統消化多餘的脂肪，從而減低了肝臟的負擔，減少患脂肪肝的概率。

我們常見的酸味水果有橘子、山楂、葡萄等，肝臟不好的人群可以多食用這類水果。

三：多吃綠

中醫說：「青色入肝經」，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、蒲公英、青蘋果等。

西蘭花有護肝的特性，其中含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。

四：多運動

多鍛煉也能養肝。

我們常說生命在於運動，運動對於護肝養肝來說也是非常重要的，堅持鍛煉可以保持人體肝臟的基本活性，促進新陳代謝的正常進行，同時還能促進身體各個器官、部位的相互協調。

護肝謹記「四少」！

一：少喝酒

酒精需要經過肝臟代謝處理才能排出體外，如果經常喝酒，就會加重肝臟的負擔。研究認為，如果每天飲用高濃度酒80~150克，持續五年以上出現肝損傷的機會會大大增加，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化等。

二：少宵夜

很多人都有睡覺之前吃宵夜的習慣，睡前吃東西不好消化，同時肝臟不能及時分解代謝食物中的脂肪等物質。這樣會給肝臟增加負擔，同時對腸胃也不好。

三：少玩手機

每天盯著電腦、手機，常常會有眼睛乾澀、視物不清、渾身疲倦、情緒不穩定等癥狀。

中醫學認為「久視傷肝」，肝通目，若肝血不足，易使兩目乾澀，視物昏花。因此，電腦族和「低頭族」更應注意養肝，尤其是睡前不要玩手機。

四：少熬夜

中醫上說「卧則血歸於肝」，當我們躺著的時候，肝能得到血液滋養和休息，這是養肝血非常重要的一點。

特別是，肝經對應的是凌晨1點到3點，也就是丑時，這個時候如果您是睡眠的狀態，那麼對肝是最好的補充，能夠讓肝得到氣血和能量，並充分地進行解毒。

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