小竅門——教你用紙巾輕鬆辨別注水肉

最近這段時間，聽老媽說市面又出現了注水肉，真的是一些肉販子有夠黑心的。那麼久沒有什麼好辦法在我們買的時候輕輕鬆鬆分辨出來的嗎？小編特意收集了一些辨別的方法，希望能夠幫助到大家。

1、查看檢疫章

這個最直接簡單，合格肉類的在市場銷售，都要蓋上有關部門的檢疫章。

2、看顏色

正常的肉類顏色是比較呈現鮮紅色，注水肉就會看起來比較蒼白，沒有什麼肉的顏色。

3、按壓

正常的肉類，由於放置在空氣中，表面會被風乾一點，所以摸起來會稍微有一點硬，按下去的話也會比較有彈性。反之注水肉按起來豬肉沒有什麼彈性，而且表面是比較濕潤。

4、紙巾識別法

注水肉含水分極高，鋪一張薄紙巾在肉上面，不一會紙巾就濕透了，而且很難完整取出來

以上這些識別方法大家都學會了嗎？

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