骨頭湯居然不補鈣！補鈣第一名的食物是它，你絕對想不到！
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文 | 大森 預計閱讀4分鐘
小時候爸媽總說，「要補鈣，長得高」，
長大後常對爸媽說，「要補鈣，腿不酸"。
然而，補鈣補了那麼多年，
鈣仍是我們最缺乏的營養素之一。
事實上，大多數人對補鈣存在誤區，
本期，跟著小妹來全面了解補鈣吧。
補鈣常見誤區
小孩老人才要補鈣？錯！
少壯不補鈣，老大徒傷悲。30歲前補鈣是吸收率最高的時期，35歲後身體鈣的「支出」大於「收入」，會不會缺鈣就看你年輕時庫存足不足了。
吃蔬菜與補鈣無關？錯！
綠葉蔬菜是被忽略多年的補鈣大戶，每天吃200g的綠葉菜就能補充一天鈣需求的20%左右。
多喝骨頭湯補鈣效果好？錯！
骨頭裡的鈣是以磷酸鹽形式存在，不容易溶解到湯里。喝50碗骨頭湯，才能頂1杯牛奶的含鈣量。
每天喝牛奶就不會缺鈣？錯！
牛奶確實是鈣的好來源，但光靠牛奶補鈣的話，每天至少要喝4大杯才夠。中山大學公共衛生學院營養學系教授建議：均衡攝入各種富含鈣的食物並適當搭配鈣補充劑，才能滿足身體對鈣的需求。
補鈣食物推薦
最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。下面這些補鈣食物，第一名你絕對想不到，可不是大家普遍認為的牛奶哦…
第五名：芥菜
芥菜除了鈣含量很高，還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。
功 效
芥菜開胃消食，提神醒腦，解除疲勞，還有解毒消腫之功；
明目利膈、寬腸通便，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性秘者食用。
第四名：乳酪
奶製品是食物補鈣的優質選擇，乳酪正是含鈣較多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。
功 效
乳酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美；
乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。
第三名：牛奶
牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
功 效
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。
第二名：蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
功 效
它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；
老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
第一名：芝麻醬
很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬（萬萬沒想到吧！）
功 效
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處；
含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落；
芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。
溫馨提示：補鈣是一件長期的「工作」，要改善缺鈣癥狀需要幾個月甚至一兩年的時間，應當貫徹「多品種、常變換、多攝入、經常化」的思想，堅持不懈，才能獲得補鈣保健的理想效果。
看完本期內容，親們了解該如何補鈣了嗎？有效補鈣一定要加強營養飲食，要謹記避免補鈣誤區噢~
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