12款靚麗養生粥的做法,收藏起來,變著花樣天天喝,養胃養顏
一年四季都喜歡喝粥,喝粥是一種很好的習慣:喝粥能養腸胃,大部分粥都煮的稀爛,好消化,腸胃沒有負擔。喝粥能防止便秘,首先好消化,其次能起到潤腸通便的作用。喝粥還能美容養顏,粥里可以加入紅棗、桂圓、山藥、薏米等,補血益氣祛濕,對女性朋友特別適合。多喝粗糧粥對身體有益,老人小孩都適宜喝粥,工作壓力大的年輕人也可以經常喝粥,對緩解身體壓力,增強體力有很好的作用。
小編給大家推薦一些家裡常做的粥品,做法簡單,營養豐富,大家收藏起來,想喝粥的適合就可以試著煮給家人吃。
【皮蛋瘦肉粥】
食材:皮蛋、瘦肉、大米
做法:瘦肉切絲,越細越好,也可以用肉末。肉絲提前焯一下,不要煮太老,放入大米中一起煮熟,最後切入皮蛋,加點鹽,再悶一分鐘就可以吃了。這道是非常經典的粥品,大家應該經常吃吧,老少皆宜,瘦肉最好用裡脊肉,嫩!也可以撒兩顆枸杞,味道也不錯。
【秋葵蝦干粥】
食材:秋葵、蝦干、大米
做法:蝦干泡一下,切碎。秋葵洗凈,用水焯熟後切碎。將蝦乾和大米一起煮熟,最後加入秋葵碎一起燜煮1分鐘就可以了。蝦干腌制的比較咸,如果太咸就泡久一點,蝦干比較鮮美,就不需要加鹽。
【蔬菜粥】
食材:蓋菜、包心菜、大米
做法:蓋菜洗凈切碎,包心菜洗凈切碎,將兩個蔬菜和大米一起煮熟,想吃爛糊一點,就多煮5分鐘,我用的是壓力電飯煲,如果是用鍋煮就多煮10分鐘,稀飯濃稠了好吃。可以用上海青、芹菜、菜心、小白菜代替。也可以青菜和粥分開煮熟,不過小編覺得一起煮的話,粥里融合了蔬菜本身的味道,吃起來更香。
【黑米粥】
食材:黑米、大米
做法:黑米、大米洗凈,放入3倍的水量放入鍋中煮熟,黑米煮出來比較稠,水可以多加一些。黑米和大米的比例根據自己的口味來調整,小編的量是各半,黑米可以稍微多一些。加入大米的黑米粥吃起來不那麼粘稠,也好消化。
【紅棗蓮子粥】
食材:紅棗、蓮子、枸杞、大米
做法:紅棗洗凈泡一下,蓮子泡發,泡好的紅棗蓮子枸杞和大米一起煮熟。紅棗補血益氣,蓮子清熱潤肺,二者經常搭配著吃,互補互益。
【蛋白海鮮冬瓜粥】
食材:雞蛋、乾貝、冬瓜、大米
做法:雞蛋的蛋白和蛋黃分離,取蛋白打散。乾貝泡發,冬瓜切小丁,和大米一起煮熟,最後趁熱倒入打散的雞蛋白,燜煮1分鐘即可。這款粥名看起來就高大上,做法其實很簡單,乾貝的鮮美加上冬瓜的清淡,味道恰好,不咸不淡。
【牛奶粥】
食材:牛奶、大米
做法:大米洗一下,用牛奶泡半小時,放入鍋里煮熟。用牛奶泡大米更入味,可以加點糖或者煉乳調味,喜好甜食的朋友可以試著煮哦。
【二米南瓜粥】
食材:大米、小米、南瓜
做法:南瓜蒸熟,搗成泥。大米和小米1:1的比例,加入南瓜泥,煮熟。南瓜一定要先蒸熟後再和粥一起煮,這樣煮出來的粥吃起來不會一粒一粒的很粗糙。南瓜是很好的蔬菜,能保護胃黏膜,幫助消化。我爸最喜歡清水煮南瓜,南瓜含有豐富的多糖和果膠,血糖高的人可以吃。
【銀耳粥】
食材:銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法:銀耳泡發,紅棗洗凈切段去核。銀耳、紅棗、枸杞一起燉煮40分鐘,最後加入冰糖調味,美容養顏潤腸道。
【青菜玉米粥】
食材:青菜、玉米粒、大米
做法:青菜洗凈切碎,玉米粒洗乾淨,和大米一起煮,高壓鍋10分鐘就行。
【酒釀圓子粥】
食材:酒釀、枸杞、小湯圓、雞蛋
做法:將酒釀、枸杞放入鍋中加水熟,水開後加入小湯圓,煮道湯圓上浮後,加入打散的雞蛋,燜煮2分鐘就可以了。注意水的量,不要讓湯圓粘鍋。一定要等水燒開後再加入小湯圓,我用的是沒有餡兒的糯米小丸子。煮好後加糖調味兒。據說女性朋友吃酒釀很養顏哦。
【八寶粥】
食材:桂圓、蓮子、紅棗、枸杞、紅豆、大米、糯米、冰糖
做法:桂圓取桂圓肉,蓮子泡發,紅棗洗凈,紅豆泡30分鐘,大米和糯米洗凈一起泡30分鐘。將食材一起倒入鍋中,加入適量的水,大概是食材的3倍,小編個人覺得稀一點好吃,可以當甜湯喝。煮好後加入冰糖調味,冰糖最後加比較好,如果太淡了還可以再加糖,太甜的話就只能兌開水了,影響口感。
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