慧眼識中藥：真正的冬蟲夏草如何認？
導讀：中藥的世界，因為家族龐大，成員眾多，再加上歷時千年，同一種中藥經過漫長的發展變遷後，出現了不少的「旁系血親」葯，現如今，要真正識得一味道地藥材，還真是有那麼些難度！今天，小編和您一起來學習一下冬蟲夏草，看看這味道地藥材的真面目是什麼樣子的！
1、來源及生物學性狀
冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾Hepialus armoricanus Oberthuz幼蟲子座及幼蟲屍體上的菌蟲複合體。夏天，在海拔3500m以上的雪山草甸，蝙蝠蛾的蛾卵變成小蟲，鑽進潮濕疏鬆的土壤里，吸收植物根莖的營養，逐漸將身體養得潔白肥胖。這時，球形的子囊孢子遇到蝙幅蛾的幼蟲，便鑽進幼蟲體內，吸收其營養，萌發菌絲，受感染的幼蟲逐漸蠕動到距地表2~3cm的地方，頭上尾下而死。這就是「冬蟲」。幼蟲雖死，體內的真菌卻日漸生長，直至充滿整個蟲體。來年春末夏初，蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草，高2~5cm，頂端有菠蘿狀的囊殼，這就是「夏草」。夏草頂端略為膨大，外形像根棒，表面有許多小球形孢子，孢子在空氣中飛舞傳播，草叢中的蝙蝠蛾幼蟲又成為這些孢子的生活場所。
2、歷史沿革
首見於《本草備要》：「冬蟲夏草，甘平，保肺益腎，止血化痰，已勞咳。四川嘉定府所產者佳。冬在土中，形如老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬復化為蟲。」《本草從新》記載：「四川嘉定府所產者最佳，雲南貴州所出者次之。冬在土中，身活如老蠶，有毛能動，至夏則毛出之，連身俱化為草。」又曰：「冬蟲夏草有保肺益腎，止血化痰。」《本草綱目拾遺》「蟲草出四川江油縣化林坪，夏為草，冬為蟲，長三寸許，下趺六足，脰以上絕類蠶……羌俗採為上藥」，「夏草冬蟲，功與人蔘同，能治諸虛百損」。《藥物出產辨》：「以四川打箭爐、瀘州、灌縣等產者為正地道。」《四川通志》記載：「出理塘撥浪工山。」理塘即今四川甘孜理塘。《中國道地藥材》記載：「現時以青海產量最大。」冬蟲夏草出口到國外的歷史比文字記載悠久，從明代中期就傳到了日本；1723年由歐洲的傳教士把從中國西北採到的中華蟲草帶到法國；1843年，Berkeley把中國的冬蟲夏草定名為中華球殼菌（Sphaeri sinensis）；1878年又歸為蟲草屬（Cordyceps），定名為Cordycepssinensis，通稱冬蟲夏草，一直沿用到至今。
3、道地產區及生境特徵
3.1道地產區
核心分布區位於那曲、昌都和玉樹及其邊地區，包括西藏那曲、昌都、林芝，青海玉樹、果洛州等地，四川阿壩州的壤塘、甘孜州，雲南迪慶州德欽、中甸以北一帶，以及甘肅省甘南州瑪曲以西一帶，在北緯26°~35°、東經90°~102°，海拔3500~5100m特定區域。
3.2冬蟲夏草生境特徵
分布在青藏高原高寒草甸地帶，該地帶海拔高，日照長，紫外線輻射強，晝夜溫差大。區域內峰巒重疊，江河交錯，生態地理環境類型複雜多樣，草甸植被土表覆蓋度高達60%~95%。常年無夏。最冷的1~2月份，冬蟲夏草和蝠蛾越冬土層均屬凍土層，在土層5cm的月平均地溫低達-3.1℃~-3.5℃，日最低氣溫達-5.6℃~-17.8℃，春末初夏冬蟲夏草長出地面時（4~5月份），平均氣溫也在-0.5℃~-2.4℃。最熱的7~8月，月平均氣溫2.4℃~4.5℃。冬蟲夏草和寄主生長發育季節（4~10月），土層5cm深的溫度在-0.4℃~12.4℃，在青藏高原的高寒草甸內，年降水量在600~1600mm，相對濕度68%~80%，7~9月可達90%。年日照時數多在1380~2850h。土壤類型有高寒草甸黑褐壤土、暗棕壤土、高山棕壤土、高山寒漠土、草原黑壤土等幾個類型，冬蟲夏草最主要分布在高寒草甸黑褐壤土中，土質疏鬆，有孔隙性，透水好，土壤含水30%~50%，腐殖質厚10~30cm，有機質含量達8%~25%，在緩坡、平地和低凹地，土表層草本根系密集，堅實而富有彈性。土壤多呈酸性至弱酸性，pH值5.0~6.5。
4、質量特徵
質量要求
應符合《中華人民共和國藥典》對於冬蟲夏草的所有質量規定。
4.2藥材性狀特徵
蟲體與菌座的複合體由蟲體與從蟲體頭部長出的真菌子座相連而成，全長9~12cm。乾燥的蟲菌複合體呈彎曲、細長圓柱形。蟲體形如蠶，長3~6cm，粗0.4~0.7cm。外表土黃色至棕色，環狀皺紋細密；頭部紅棕色，背部有多數橫皺紋，腹面有足8對，位於蟲體中部的4對明顯易見。斷面內心充實，白色，略發黃，周邊顯深黃色。子座自蟲體頭部伸出，呈棒狀，彎曲，表面灰褐色或黑褐色，上部略膨大，長2.5~8cm，直徑0.2~0.4cm，折斷時內心空虛，粉白色。氣微腥，味淡。冬蟲夏草道地藥材以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。
5.包裝、標識、運輸、貯存
5.1包裝
保存不宜過久，裝入玻璃容器內，封好瓶口，冷藏，保存時間可以長一些。
5.2標識
應附標籤，標明產地、採樣時間、批次和採樣人，包裝和標籤應符合GB/T191規定執行。
5.3運輸和貯存
應選擇清潔、通風、陰涼、乾燥的運輸工具和貯存場所，以防潮、防蟲、防蛀。運輸過程應防止雨淋、曝晒。
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