大爺用豆腐乾夾肉餡做小吃，一賣就是幾十年

公司左近新開了一家店肆，很快就接辦倒閉了，一開端另有留神的，厥後看到這個老闆那麼不走心，也不從頭裝修一下就開張，就地就判定這家買賣必定好不了，沒想到後來，這家餐館竟然火了！聽說，老闆是一個60明年的白叟，做的美食頗有看破，素來都沒見過，你要不要來瞧瞧？

一開端看到這裡還認為便是一般的炸著吃的工具呢，背面才曉得，這只是第一步，後面另有不少的工序！先說說，大爺炸的這個是豆腐，炸好以後間接放在盤子里，一次炸上滿滿的一盤。

這是最初做進去的美食，這工具我也叫不出來名字，實在挺獵奇的，也挺想去問的，然而發明大爺很忙，也就沒有去，當前有時機，再來報告各人名字吧！

這個看起來有無一種吐司片的既視感？不外這工具可不是甚麼吐司片，而是豆腐塊，以前炸好的豆腐，而後間接用刀把它分紅兩半，不過不要徹底離開，切開一半就能夠了。

接下來，大爺將本人籌辦好的一些作料放出來，目測外面該當有洋蔥、肉，另有蔥甚麼的，間接像做三明治同樣放進去。以後給這工具裹上澱粉，如許肉就不會露進去了，最初，再次放入鍋中去炸。

炸好以後淋上湯汁，加之一些配料蔥花，就能夠間接吃了，別看這工具不是甚麼稀奇資料做的，然而這類服法可還真的沒有見過，這傳統美食，你吃過沒？

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