你們對梅花是不是有誤解，它其實挺怕冷的！

撰文 / 阿蒙

植物愛好者、網路植物達人、科普作家；

繪圖 / 貓小薊，豆瓣人氣插畫師、彩鉛黨

本文節選自《知識就是力量》雜誌2017年1月刊

舊時冬日常常要講梅花。「牆角數枝梅，凌寒獨自開。」梅花大抵是人們心中最傲雪的花兒。

在你的印象中，梅花是不是一種不畏嚴寒、傲雪的花兒？但事實上並不是如此！

「傲雪」的梅花

真正的梅花是指早春開在枝頭的五瓣小花。它與桃花、杏花最相似，也是親緣關係最近的幾種，尤其是北方山野代表春天的杏花，和梅花一樣都是薔薇科里最早報春的花朵。

梅花最讓人熟知的便是「傲雪」，因為梅花花期非常早，在梅花開放的時節，常常會有春雪相邀，於是雪花飄落，就積在梅瓣黃蕊間。雪下之時，空氣濕度極大，梅花的香氣會隨著濕度的增加而變得暗香浮動。因此，人們心中的梅花，定是開在寒冬落雪無花的時節，梅也由此被尊為孤高傲雪的堅韌形象。

梅花

梅花其實怕冷

然而人們誤會了，事實並不是如此，真正的梅花其實是一個「貪生怕死」之輩。

生於北地的人們都喜歡梅花，因為這種堅韌而嬌艷的花在北方的冬天完全看不到，需到江南才能看到暗香浮動的真梅花。

梅花天然分布在長江流域，零星分布在黃河以南的溫暖區域。梅花樹形並不高大，往往不過四五米高，猶如江南的可人兒一般。梅花怕冷，若是溫度低於零下10攝氏度，它便已經瑟瑟發抖；要是溫度再低，它就會香消玉殞了。於是梅樹常見於江南、蜀地，而黃河以北則很難栽培。

如今園藝技術發達，從梅花的眾多品種中選育出較為耐寒的種類，最北可以栽種在北京，但依然不能實現處處有香，只能在庭院園林或是人工呵護的溫暖小環境中才能倖存。

梅花

真正傲雪是蠟梅

其實，真正傲雪的是蠟梅。

是不是很納悶？蠟梅不就是梅花嗎？

其實，蠟梅，古人稱之為「黃梅」，因為它的花期與梅花相仿，花形也較為相似，但顏色是梅花所不具備的黃色。蠟梅之色如同舊時的蜂蠟，因此得名。與五瓣梅花不同，蠟梅的花瓣數量眾多，常有兩層，外層大而蠟黃，內層多為紅棕色，每層花瓣約為 6～8 枚。

蠟梅

值得注意的是，梅花和蠟梅雖然花期近似，但是它們的親緣關係卻非常遠，蠟梅是蠟梅科的大灌木，而梅花則是薔薇科的小喬木。它們雖同名為 「梅」 ，但卻真的相去甚遠。

蠟梅的果實 梅的果實

蠟梅的花期非常集中。江南的蠟梅冬至前後開始開放；蜀地的蠟梅在二九時分吐艷；而在關中西安三九寒天的暖陽下，蠟梅也開始悄悄探出枝梢；在北京的大觀園裡，倘若年景溫和，在四九的大寒節氣里，幽香四溢的蠟梅已經熱鬧非凡了。

因此， 蠟梅真的可以奪一個 「真傲骨香雪」的名號。是不是漲姿勢了？

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