一家超級好吃的酸菜魚！就在千歲我家，即將開業，敬請期待！

古人說事事難兩全,魚和熊掌不能兼得

現在有一個兩全其美的事放在眼前

您怎能錯過！

還是溫州連鎖餐飲哦 !

魚的種類繁雜,烹煮方式不一

收穫了大量吃貨的擁簇

酸菜魚酸得有韻味，入口鮮香四溢

千歲我家酸菜魚

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但！是！

注

意

進補時

需要考慮個人的體質差別，以及進補要適度

如果過多食羊肉等肉類容易燥熱動火

出現咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀，適得其反

最重要的一點：完全不用擔心，怎麼吃都不上火！

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活魚現點現殺//千歲我家.酸菜魚 //

排隊進到店裡，服務員先問你幾個人

然後直接帶你到魚池選魚

注意！

千萬不要靠太近，魚太活躍水肯定會濺出來！

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必須新鮮，必須現殺，必須美味！

俺么家的酸菜魚主要用的是財魚

偶爾來幾個吃貨會嚷嚷4斤不夠吃吶!

矮油~客官您不知，為了保證口感

每條魚都盡量控制在2.5~4斤左右

大了肉質就不好吃啦！吃不夠再來一鍋哈~！

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片魚//千歲我家.酸菜魚 //

師傅刀工了得

手法嫻熟絲毫不拖泥帶水

這刀法不賣藝可惜了！

魚片薄如蟬翼晶瑩剔透

好魚片才有好口感

每片都被變態的片至1.6毫米-1.8毫米！

沒毛病~~

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去腥//千歲我家.酸菜魚 //

先用檸檬去魚腥味兒

接著用冰塊兒使魚肉更加Q彈

最後用秘制調料進行腌制

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省略廚師環節..//千歲我家.酸菜魚 //

下鍋烹煮的時候，先是放入了秘制的酸菜

自製老壇酸菜

登登登登~~~

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翻滾吧！酸菜君！！~

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魚腩魚頭繼續爆油中~~！

過程省略若干。。。。。

最後程序爆油

澆上來自汝城本地花椒

整盆魚在出鍋的瞬間，就已經香味四溢！

各類香料純天然..

然後此處省略一千字.......

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PS:俺么家有個特點不怕你學

魚湯可是純魚湯，提前就煲好的魚頭做湯底

天然好味道，吃了就知道

整個製作一氣呵成

本喵不知道還能用什麼字眼形容

.....

口水就流一地

真是折磨人的小妖精

溫馨提示

來這裡你唯一要做的是放下身段，放下矜持

松下褲腰帶，敞開肚子

狂吃 狂吃 狂吃....

原味、微辣、中辣、重辣.......

此時不吃更待何時~~！

PS:當編輯就是費心費力啊

免費送個吃魚指南，請叫我雷鋒~

不一樣的吃魚指南

不嘚瑟~沒毛病

第一：喝湯

就連湯底都不一樣，你用紅油，我偏不

你用料包，我偏不

就這麼任性！

我用魚頭煲湯來做湯底

儘管不正經

但是就是

..........

喝完還想喝

喝完還想喝

..........

吃完還想吃

..........

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第二：吃魚

每片魚肉都像在考驗筷子功

一不留神就會從筷間滑走！

放入唇齒間，魚片入味剛好

而且每片都不帶刺

緊實又不失細滑的魚片邊嚼邊迸發汁液

吃完嘴裡還有淡淡鮮味在回蕩！

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第三：泡飯+涮菜

你們店用的什麼米？為嘛這麼好吃？

快告訴我

我也去買~

記住先湯泡飯

再下青菜

就不會破壞原湯的味道

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地址：農貿商業城3樓酒吧對面

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