常吃板栗雖好，這些禁忌要記牢，不然後悔就晚了！

板栗，我們都很熟悉。現在冬季正是吃板栗的季節。板栗營養豐富，自古就作為珍貴的果品，素有乾果之王的美稱，在國外被譽為「人蔘果」。中醫認為板栗性溫味甘，有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝之功效，因此又有「腎之果」的美譽。

補腎活血：板栗對於腎虛具有很好的療效，特別是一些女性腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。

治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病：板栗具有乾果之王的美譽，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對於高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

預防骨質疏鬆：栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗雖好，但是吃的時候要注意了：

不能與豆腐一起吃：豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

不能與羊肉一起吃：板栗和羊肉均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

不能與牛肉一起吃：若板栗和牛肉一起吃的話，牛肉中的微量元素會與板栗中維生素C發生化學反應，從而破壞了板栗中維C的營養價值，並且兩者生成了一種不易溶於水的沉澱物，這種物質不易被消化而導致腹脹、消化不良。

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