有大米、燕麥、藜麥、黑米、紫薯......這樣一碗飯，才是好飯！
你會吃米飯嗎？
別笑，小編是認真的。
如果只把白米飯當做主食，那你的飲食結構是
非常不健康的。
哈佛公共健康學院設計的
「健康飲食金字塔」
中，建議少吃精緻類的穀物，多吃全穀物食物，
以增加膳食纖維
的攝入。Tips：膳食纖維是一種多糖，熱量低，能夠促進胃腸蠕動。
精緻類穀物，
主要指大米，它經過深加工，去掉了穀皮、胚芽等，只剩下白白胖胖的
胚乳，
也就是我們每天吃的白米飯，
主要成分是澱粉。
全穀物食物
指的是，燕麥、玉米、藜麥、青稞等富含
高膳食纖維、低脂肪、低膽固醇、低熱量
的粗糧。
想要健康，要吃一定比例的粗糧。
如果能有一碗
比例合理、口感Q彈
的全穀物米飯就好了！
一條生活館找到了這樣的好飯，
燕之坊穀物香米，
這是市面上唯一一款可以做米飯的穀物香米。
它由14種優質的穀物組成。
主料是
黑龍江的五常大米，
配料是燕麥仁、玉米渣、紅米、黑米、藜麥、糙米、蕎麥等13種其他雜糧。既有大米
軟糯香甜
的口感，還有各種雜糧交融在一起的自然谷香。
穀物香米按照大米和雜糧
6.5:3.5
的比例配置。每100g穀物香米，含
膳食纖維4.4g，
是
東北大米的
10倍，
泰國香米的7.3倍。
一天兩碗（約200g）穀物米飯，就能
滿足一個人日常所需的所有膳食纖維量。
穀物香米雜糧原料都經過預處理，
高溫烘製，低溫烘乾，無需浸泡，沖洗即可蒸煮。
既保持了原材料的整體形態不變，又能保證
同煮同熟。
其豐富的膳食纖維，也有助於控制血脂和血糖。它還處理掉了原料中不適合消化的雜質，
不傷胃，小孩吃也沒問題。
燕之坊穀物香米3.2公斤裝，現在一條生活館有售
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燕之坊的五穀香米，精選
14種原材料
的優質產區。一碗米飯，凝結了14地的美味。
主料，
100%黑龍江五常稻花香大米。
米粒表面
油光艷麗，
煮熟後，清淡略甜，綿軟略粘，
十分香糯。
它產自我國最大的稻米產區
東北平原，
成熟期晝夜溫差大，生米中雙鏈糖（一種糖蛋白）堆積多，
對健康十分有益。在古代，五常大米一直都是
朝廷的「貢米」，
據傳慈禧太后「非黑龍江五常大米不吃」，
可見其有多香。
燕麥仁
是精選的
一等澳洲燕麥。
膳食纖維豐富，熱量低，營養高。
穀物香米中的燕麥，經過了獨特的加工，進行了
去芒處理，
保留了外殼和營養成分，不傷胃，
吃起來Q彈有勁。
Tips：燕麥外殼上有人體無法消化的芒毛，吃多了易胃脹打嗝。
市面上很多燕麥都除去了外殼，同時也除掉了外殼上大部分的營養。
拉花處理後的紅米
紅米，
產自江西峽江。這裡四季分明，雨量充沛，
非常適合紅米生長。
峽江的紅米
色澤光滑，顆粒均勻飽滿，乾淨無雜質，
生長期長，米質最好。穀物香米中的紅米，還做了
拉花處理
（
去除掉口感不好的皮質），熟得更快。
黑米
也選自黑龍江五常，這裡的黑米素有
「黑珍珠」和「世界米中之王」
的美譽。燕之坊篩選的黑米，
表面油亮，色澤均勻，沒有異色。
煮熟之後，香味濃厚。
紫薯，
產自山東，這裡光照足夠，是其絕佳生長地。
紫薯營養豐富，富含
有「抗癌大王」之稱的硒元素，
易吸收。它
富含纖維素，
有助於通便排毒；它
還能阻止糖類轉化為脂肪，有助於減肥健美。
紫薯還有鐵、鈣、鎂、花青素等對人體有益的微量元素，
全身是寶。
香米中的紫薯，
大小顆粒均勻，表皮不帶泥，不帶根須，沒有異色。
玉米，
產自河北正定。這裡盛產的雜交玉米
色澤好、質量高。
玉米中維生素含量非常高。
穀物香米中的玉米，皆是
大小顆粒在1到2毫米之間的玉米碎，
既有玉米的香味，又容易煮熟。
藜麥，
選自
「中國藜麥之鄉」山西靜樂縣，
這是世界上第三大藜麥種植區。它被稱為
丟失的遠古「營養黃金」、「超級穀物」。
藜麥的
蛋白質含量高達16%~22%
（牛肉20%），富含人體必需的全部9種氨基酸，
膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，低脂，低熱量，是食物里最優秀的一種。
聯合國糧農組織推薦藜麥為
最接近人體營養需求的
種子植物，還是美國宇航局專用
的航空航天食品。煮熟的藜麥會露出嬌嫩的胚芽，
勁道有嚼勁，還有堅果的清香。
黃金苗
黃小米，
產自內蒙古赤峰市，是中國口感最佳、品質最好的黃小米，
可以健脾養胃。
糙米，
產自安徽巢湖，選用的是中熟晚粳稻品種。
其相比白米飯，
鈣含量是其的1.7倍，鐵含量是其2.75倍，維他命含量是其12倍，
膳食纖維含量豐富，適合糖尿病者食用。
紅扁豆，
來自遙遠的印度。它是
素食者的最愛，
鈣、鎂含量較高，也是抗癌佳品，
有助於增強免疫力。紅扁豆是橘黃色的小顆粒，撒落在大米之間，非常俏皮。煮熟之後，
糯糯的，甜甜的。
香米中還有少量的
青稞，
產自西藏拉薩，是來自
海拔3500米以上的禮物。
味微咸，無污染，可以
清腸道，調血糖，提高免疫力。
燕之坊穀物米飯的配料經過了
「千鍋實驗」，
才確定合適的比例，既保持營養健康，又兼顧米飯的一定軟糯口感。
但是，穀物香米屬於高纖維的主食，它的口感不像純白米飯那麼軟滑，
帶些糙糙的原始雜糧感，越嚼越帶勁兒。
小編提醒你，蒸煮穀物香米的用水量，比白米飯略多，大概是
谷水比例為1:1.4最佳。
煮熟之後，穀物香米呈現
淡紫色，香味撲鼻，
一口下去，軟糯粘膩，還有一股大自然的清爽。
小編的同事們嘗了之後，搶先買了兩箱送給爸媽。
沒有什麼，比送健康更讓父母欣慰了。
穀物香米的包裝非常精緻，
外觀像一幅油畫一樣好看，
送禮更顯格調和品位。內袋採用磨砂質地，
半透明的真空包裝，
可以看到穀物多彩的顏色。每袋400g，每箱裡面有8袋，吃完一袋開一袋，保存更新鮮的香氣和口感。
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