一日一蘋果，醫生遠離我

蘋果酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一，它不僅有豐富的維生素，礦物質和有機酸含有含量驚人，另外那得多遠分類物質可以防止肌膚老化，而且極低的卡路里對減肥也有很好的效果，許多美國人把蘋果作為必備水果之一，每周節食一天，每一天只吃蘋果，號稱蘋果日。

蘋果除了鮮食外，還可以制醋，果汁、果凍、蘋果泥、蘋果醬及運作餡餅原料歐洲很大一部分蘋果製作蘋果酒和白蘭地。

蘋果的養生功效

蘋果中含有充足的鉀，可以與體內過剩的鈉結合，並一起排出體外，從而有效的降低血壓，同時鋰離子還可以保護血管，降低高血壓，中風的發病率。

蘋果中含有的多酚及黃酮類食物，是天然的抗氧化劑，可以預防肺癌和鉛中毒，蘋果特有的香味，還可以緩解因壓力過大造成的不良情緒，起到提神醒腦的功效。

蘋果中富含粗纖維，能促進腸胃乳動幫助人體生順利排出毒素蘋果中還含有大量的鎂，硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，他們可使皮膚細膩、潤滑、紅潤而有光澤。

蘋果可以補心養氣，補腎益肝做法

材料：蘋果兩個，草魚100克，瘦肉150克，紅棗10克，生薑10克，鹽8克，味精2克，紹酒2克，胡椒粉少許。

製作方法：

1、蘋果去核去皮切成瓣，用清水浸泡備用，草魚切塊，瘦肉切片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片；

2、燒油下鍋，放入薑片，魚塊，小火煎至魚塊，兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片，紅棗注入清湯，小火燉；

3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣兒，用鹽，味精，胡椒粉調味，再凍20分鐘即可。

蘋果美容篇

功效：蘋果牛奶面膜有美白保濕功效

製作方法：1、取半個蘋果洗凈，削皮，切成小塊，搗成泥狀；

2、加入兩匙牛奶和一匙麥片，攪拌均勻即成；

3、潔面後，先用熱毛巾敷臉，再將面膜均勻敷於面部，約20分鐘後，用溫水洗凈，此面膜不易保存，最好一次用完。

蘋果食用宜忌

1、蘋果尤其適合慢性胃炎，消化不良、氣滯不通者、便秘、慢性腹瀉和神經性結腸炎患者，高血壓，高血脂，肥胖患者，癌症患者，貧血和維生素缺乏者食用，准媽媽每天吃個蘋果，可以減輕孕期反應。

2、腎炎和糖尿病患者不易多吃蘋果。

3、蘋果忌與水產品同食，否則導致便秘。

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