18陳期干倉老熟茶的滋味原來是這樣的!品南茗佳人2000年《又逢君》熟茶
正是滇南好風景,茶香時節又逢君。
沒有經歷過分離,永遠體會不到你們的感情有多濃。
多想某天,紅泥小爐上壺中水沸,而我就在等你給泡一壺老茶。
就著熱氣氤氳的茶湯,訴說著久遠,談論著當下。
飲一口暖潤的茶湯,無趣的日子也會變得生動。
這款熟茶在昆明純干倉環境中存儲了18年,自然轉化,達到了最佳品飲期。
特將其開湯,與茶友們分享真正昆明干倉下存儲18年的老熟茶《又逢君》滋味。
一、茶品信息
品名:又逢君
品牌:南茗佳人
系列:年華系列
工藝:普洱熟茶
原料:雲南大葉種曬青毛茶
製作時間:2000年
陳期:至2018年已達18年
產地:雲南
倉儲:昆明干倉
存儲條件:清潔、通風、乾燥、避光、無污染、無異味
存儲期限:符合存儲條件下長期存儲
二、開湯品鑒
賞干茶:色澤褐紅油潤有光澤,條索清晰完整,茶芽金毫滿批,磚面鬆緊適度。
嗅干茶:淡淡的甜香中隱含陳香。
取7.5克干茶,以紫陶壺沖泡,洗茶2次。
倒出宛若寶石紅通透的茶湯,聞掛杯香。
掛杯香:初始是濃郁蜜香,而後轉為沉穩陳香,杯子冷卻後是清新果香,茶香層次豐富。
滋味品鑒:
1-3泡:滋味逐漸變濃,湯色由淺變深。
寶石紅的茶湯入口,輕柔的聚成一團,就像一朵棉花一樣,但輕柔中又帶著粘稠厚重,喝一口,甜入喉嚨深處,就像吃了一個茶果凍,而且是老熟茶味道的果凍。
甜醇稠滑的茶湯中挾裹著濃郁陳香和稀有葯香,一口茶湯滿口生香。這香有著歷經歲月打磨後的沉穩厚重。
4-6泡:茶湯甜醇厚滑,香氣濃郁沉穩。
茶湯越發甜醇,每飲一口,自然甜醇的茶湯甜入喉嚨深處。糯滑的茶湯帶著甜香,蜿蜒順滑入腹。
濃郁純粹的陳香和稀有葯香與甜醇厚滑的茶湯完美融合,茶湯所到之處皆是甜香。
7-10泡:木香現,回甘徐徐入沐春風。
7泡時,茶湯中除了陳香和葯香外,古樸的木香出現,給甜醇溫厚的茶湯又增添了一絲獨特。
三種香氣被茶湯攜裹,稠滑甜潤的蜿蜒於口腔。
順滑咽下甜醇茶湯後,口腔中回甘徐徐出現,同時絲毫不見燥感,整個口腔、喉嚨溫潤舒適。
《又逢君》歷經18年歲月的洗禮,在昆明純干倉的環境中自然轉化,如今品飲溫潤醇和,老少皆宜品飲。
飲一口茶湯,醇厚之感蔓延於味蕾中,以舌輕攪茶湯,稠滑的茶湯將其包裹,柔甜而又舒緩,順滑咽下後,伴隨著徐徐回甘,口腔、喉嚨舒適,腹部暖適。
寒冷的冬日,和幾個老友一起圍爐而坐,等壺中水沸,沖泡出一壺香氣古樸而又不失靈動的老熟茶湯,飲一口寒意都消散大半。
就著這一壺暖潤甜醇的《又逢君》老熟茶,把天聊到天南海北去。
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