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這道飯簡單到手殘黨也能一學就會,你一定要看一下!

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平時自己帶娃的麻麻可能常常忙到根本沒時間做輔食,那今天這道簡單快手、好吃又營養的輔食,你一定要get一下。即使是天生的手殘黨也能一學就會!

我這次是用電飯鍋做的燜飯,食材用了乾貝和豬肉,只需要把乾貝提前浸泡三個小時,再花上幾分鐘處理其他食材,和大米一起混合均勻後,按一下煮飯鍵就能搞定了。

食譜小亮點

米飯吸足了肉和乾貝的湯汁,再加上鮮嫩的香菇、清香的胡蘿蔔,吃起來十分鮮甜,有菜又有肉,特別適合給寶寶作為一餐來吃。

這道飯有健脾胃的功效,做好之後趁熱吃效果最好,並且喂母乳的媽媽也可以吃,更容易有奶。

五更飯

食材:牛肉30g,乾貝3顆,生米一碗,雞蛋一個,香菇一朵,胡蘿蔔少量

烹制方法:用電飯鍋燜熟

是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐

參考月齡:

難易程度:超簡單

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。

* 圖文菜譜 *

1. 準備食材:牛肉30g,乾貝3顆,生米一碗,雞蛋一個,香菇一朵,胡蘿蔔少量。

PS:我這次做的並不是寶寶一頓吃的量,因為是用電飯鍋燜飯,如果米太少的話可能會糊鍋,所以我就多做了一些和寶寶一起吃了。

2. 提前將乾貝用溫水浸泡3個小時。

PS:

3. 鍋中燒開水,把香菇焯兩分鐘。

4. 焯熟的香菇切成小丁。

5. 把胡蘿蔔去皮切成胡蘿蔔丁。

6. 把牛肉稍微切兩下,然後用清水浸泡半個小時去腥。

PS:為了更好地去除牛肉的腥味,我切了點兒薑絲一起和牛肉浸泡。

GIF

7. 把牛肉放到攪拌機中打成肉末。

8. 把攪拌好的肉末倒進碗里,挑出筋膜。

9. 加一點鹽調味。

10. 滴幾滴亞麻籽油打牛肉末里,攪拌均勻。

PS:這樣肉末吃起來就不那麼發柴了。

11. 乾貝浸泡好後,撕成乾貝絲。

12. 用清水把米淘洗乾淨,放入電飯鍋中,把處理好的肉末均勻地倒入鍋內。

PS:水量大約沒過米飯1cm左右就可以。

GIF

13. 把胡蘿蔔丁和香菇丁均勻地撒在表面。

14. 最後把乾貝絲撒進去,按下煮飯鍵開始煮飯。

15. 等到米飯剩大約10分鐘熟的時候,打開蓋子,打一個雞蛋在米飯上,蓋上蓋子繼續燜10分鐘,就可以盛出來食用了。

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