食療可緩解類風濕關節炎

類風濕關節炎又稱類風濕，是一種慢性全身性炎症性疾病，以慢性、對稱性、多滑膜關節炎和關節外病變為主要臨床表現，屬於自身免疫炎性疾病。該病好發於手、腕、足等小關節，反覆發作，呈對稱分布。對於類風濕關節炎患者來說，

在藥物治療的同時，如果能夠合理應用一些食療方，更有利於疾病的康復。

黃燜鱔魚 原料：黃瓜150克，紫蘇10克，黃鱔500克，精鹽、味精等調味品適量。

做法：黃鱔去除鱔骨及肚內雜物，用鹽擦洗乾淨，用開水去除血水、黏液，切成小塊；鍋中倒油，燒至八成熱，倒入黃鱔煸炒；放入紫蘇、黃瓜，加入適

量清水，用武火煮沸後，放入精鹽、味精等調味品，攪勻即可食用。

茄根酒 原料：茄子根（或白茄根）90 克，白酒 500 毫升。

做法：將茄子根洗凈切碎，用白紗布包好封口；將茄子根放入白酒中浸泡 3 日，啟封即可飲用。每次飲15毫升，每日2~3次，連服7~10日。

木瓜粥 原料：木瓜10克，薏仁30克，梗米30克。

做法：將木瓜與薏仁、梗米一起放入鍋內，加冷水適量；用武火煲沸後，文火燉至薏仁酥爛即可食用。可根據個人喜好加入適量白糖，每日或間日食用。

核桃蔥薑茶 原料：核桃仁、蔥白、生薑各 25 克，茶葉15克。

做法：將核桃仁、蔥白、生薑共同搗爛，與茶葉一起放入砂鍋中，加水一碗半直至煎沸，然後去渣服下，每日1劑。

王鑫 / 文

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