大馬士革刀不僅花紋漂亮，性能同樣優越

大馬士革刀，被認為是高級刀具的代表。有人說，大馬士革刀只是花紋漂亮，性能都是炒作的。那麼，大馬士革刀性能究竟如何呢？跟單一鋼比起來，有什麼優缺點？

大馬士革刀的花紋確實漂亮，但是，很多人不知道真正的花紋是怎麼出來的。

大家知道，不同含碳量的鋼材，顏色也不一樣，有深有淺，把幾種不同的鋼材放在一起反覆摺疊鍛打，刀身自然會形成明暗各異的花紋。

日本刀、中國百鍊鋼都有花紋，這不是故意做出來的，是水到渠成的事。同時也說明，大馬士革鋼本身，其實是一種層狀複合結構的鋼材。

在較硬的鋼材發生崩裂時，較軟的鋼材可以吸收能量，阻止裂縫繼續向前；而較硬的鋼材，又可以繼續支撐整體的架構。這就是複合材料特長的地方。

當然這並不是說大馬士革鋼無所不能。在當代，金相學、材料學的發展，讓實驗室和工廠生產的鋼有種種優良特性，有些遠遠超過了大馬士革鋼。

但這並不代表摺疊鍛打不重要了。手鍛的藝術性和樂趣依然是工廠產品替代不了的。

通過工匠的鍛造、設計，能讓不同材料形成剛柔並濟的小刀，並形成獨一無二的花紋。

這是一門手藝，需要設計，需要經驗，還需靈感，更接近一種藝術創造讓人樂此不疲。

那麼，如果給你一把大馬士革刀，你是喜歡拿它實操呢？還是更喜歡把玩呢？

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