不當佛系吃貨：大鍋燉菜，大口吃肉的冬天才夠爽！

冬天的佛系吃貨的內心戲是什麼樣的呢？

好想吃肉啊，紅燒肉、

梅菜扣肉、紅燒排骨......

可是天氣這麼冷，不想去菜場買肉......

emmm

還是吃盒紅燒牛肉麵滿足一下吧!

醒醒吧！！！

怎麼能在「吃」這件事上保持佛系態度呢！！！

早起去菜場買上兩大塊鬆軟無筋的豬肋排，

走過菜攤再帶幾個滾著泥土的新鮮土豆，

回到家裡做上一道美味的土豆燉排骨。

土豆燉的酥軟，滿滿吸收了肉的濃香，

入口即化，醇厚的滋味讓人胃口大開。

鮮香十足的排骨更加回味無窮，

大口吃實在太過癮了！

不管是配米飯還是麵食都是非常好的下飯菜。

大鍋燉菜，吃著身體暖暖的，做法也簡單，非常適合小夥伴們冬天在家自己做！

不當佛系吃貨，

冬天必須大鍋燉肉造起來！

主料

土豆|250g

肋排|300g

輔料

油|15ml

姜|10g

花椒|2g

八角|2g

料酒|15ml

生抽|5ml

老抽|10ml

糖|8g

五香粉|1g

水|750ml

家樂濃湯寶|1塊

做法

1.準備食材，將土豆去皮洗凈，切滾刀塊。將肋排洗凈，剁成小段。

2.肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫後撈出洗 凈備用。

3. 鍋中放油燒至五成熱，將薑片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均勻。

4. 加入清水，加入土豆燉煮，放入料酒、五香粉、醬油、糖和家樂濃湯寶。

5.家樂濃湯寶溶成濃醇高湯，滲入食材，大火燒開後轉小火燉至湯汁收濃即可。

6. 土豆的味道唇齒留香，排骨的味道更加回味無窮。馬上準備好米飯，開始享用吧！

土豆燉排骨 by家樂美食小站

配合幾種簡單的調味料，

再加入家樂濃湯寶，

就可以燉出肉香四溢的濃醇滋味。

啃一口唇齒留香的排骨肉，

驅走冬天身體的所有寒氣。

癱在床上吃著泡麵的佛系吃貨們，

心動了嗎？

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