不需要廚藝也能做出一碗鮮美健康的湯，補鈣有營養，好過大魚大肉

冬天天氣寒冷，相對來說吃的大魚大肉多些，魚肉雖好，但吃多了容易導致內火蓄積，體內津液代謝失常。相比之下，看似清淡無味的蘿蔔、白菜，卻是再好不過的「長壽菜」。所以我們要經常吃些蔬菜，這個湯營養又健康養生，還有補鈣的作用，你也經常做給家人吃，有利於身體健康，下面分享下我這道湯的做法

【豆腐菌菇蔬菜湯】 材料：豆腐1/2塊、娃娃菜1棵、白玉菇100克、蝦皮20克、香油1湯匙、鹽適量、姜1片、白鬍椒粉 做法：

1.準備好所需食材，將娃娃菜菜幫掰開投洗乾淨，白玉菇去根洗凈，蝦皮用清水投洗乾淨，蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，蝦皮可用於各種菜肴及湯類的增鮮提味

2.將娃娃菜切成絲

3.豆腐切成小塊

4.白玉菇撕成兩半，大一些的撕成4瓣

5.鍋加水燒開，下入薑末，蝦皮，豆腐煮5分鐘

6.再下入白玉菇繼續煮5分鐘

7.到時間後再下入娃娃菜煮至娃娃菜變軟

8.加入鹽調味，關火，淋入香油，再加入白鬍椒粉，攪拌均勻即可，胡椒粉的量按個人口味增減

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