今日控糖食譜-什錦芹菜

什錦芹菜

材料:芹菜、胡蘿蔔、香菇、冬筍

降糖妙招：各種蔬菜切好過沸水焯透，根據口味加調料香油調味。涼拌可以減少脂肪攝入量，避免蔬菜中的營養物質流失。

營養功效

芹菜富含膳食纖維，胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分。芹菜含有特殊成分芹菜素和豐富的膳食纖維，對防治糖尿病並發高血壓、肥胖症有積極作用。

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