這部水果紀錄片，足以勾起你所有食慾！
近年來，國產紀錄片的發展勢頭迅猛，一批高質量的紀錄片層出不窮，比如《舌尖上的中國》、《我在故宮修文物》、《航拍中國》、《如果國寶會說話》等，給大眾普及了很多知識，感慨中華大地地域遼闊，中華文化博大精深，令人贊口不絕。
最近又有一部好看、好吃又好玩的紀錄片，一播出就好評不斷，而且能讓你看得口水直流那種，堪稱水果版的「舌尖上的中國」——
《水果傳》
由雲集將來集團製作，聯合安徽衛視出品的大型人文自然類紀錄片，1月6號開播，每周六播出一集，B站可以看。
總共6集，現在已經出了4集，豆瓣評分已達8.7.
一群吃貨網友被這些神奇美味的水果饞得食慾滿滿，甚至有人陶侃差點餓死在b站...
所以強烈建議大家——
看這個片子的時候，手邊一定要放點水果！以備不時之需。
講真，從來沒想過水果竟然能拍成紀錄片，當一口氣看完四集，感嘆這些記錄者，能把水果大家族拍得這麼誘人，又有故事，有情懷，差點都捨不得吃水果了...
看片頭，這些色彩鮮艷，飽滿多汁的水果，就讓人止不住口水直流。
第一集講的是水果的「變身」，其實就是講了各種水果的前世今生，然後人們是怎麼變著法得吃水果。
雖然是講水果，同時也離不開人。
這些水果在人的作用下，延長了生命，一個個變得鮮活，更有意義。
第一個故事講的是，位於台灣阿里山最深處的里佳部落，居住著台灣少數民族重要的一支鄒族，清晨六點，鄒族長老方朝贊帶著幾個年輕人進山林尋找一種神奇的野果——愛玉。
就是這種爬藤植物，長在十幾米的高樹之上。
然後，年輕人需要徒手爬上樹梢，去採摘愛玉果。看著就很危險，但鄒族人民才沒有怕的呢！
小哥哥果然是不怕的，很淡定地站在樹頂。
人們將採摘到的愛玉果，削皮、剖開，裡面是這樣的，細小的顆粒才是它真正的果實，被稱為瘦果。
但是愛玉果生吃並不好吃，所以人們需要給它變身。
先烘乾——
再綻放——
就成了鄒族人的妙手生花。
然後再將「金花」暴晒數日，揉搓下愛玉子顆粒。
然後將愛玉子顆粒放在布袋裡泡在水裡繼續揉搓，裡邊的果膠具有吸水性，過不了幾分鐘就會看到一碗晶瑩剔透的愛玉冰擺在眼前。
這也就是台灣著名的地方小吃愛玉冰，啊啊啊，又要騙我去台灣！
就光看這一種水果的前世今生，口水就已經肆虐了，幸虧現在不是炎熱的夏季，不然我會真的受不了的！！
那接下來這個，我保證現在立馬能吃到，樓下水果超市就有賣！
就是柿子餅，應季的美味。
在常年乾旱的黃土高原，水果最為難得，耐旱的柿子樹，無疑是自然的慷慨饋贈。人們想盡辦法留住柿子的甜美。
尤其是在物資匱乏的年代，人們珍惜取之不易的每一點甜。
人們把新鮮的柿子加工成柿子餅——
柿子去皮，掛曬，西北風帶走水分，再揉捏果肉，使柿子軟化脫澀。
然後兩兩成對，貼合在一起壓成餅，這就有了模樣。
最後一步就是把柿子餅密封起來，讓它們美美地睡一覺。睡醒之後，就是我們吃到的柿餅啦！
但這部水果紀錄片，才不會只講我們都能吃到的水果，還介紹了很多我們都沒聽過的，但是看著就狂流口水的水果！
比如木瓜榕，無花果的近親。
果肉甜美多汁，入口即化，口感一定不錯！
還有生長在馬來西亞沙巴Kinabatangan河岸的紅樹林里生長著一種古老的巨型水椰子
別看外形堅硬，裡邊的果肉可是柔軟細嫩。
而當地人真的很會吃，把它當做夏日解暑必備，這是又要騙我去馬來西亞！
另一種神奇的水果，相信很多人肯定也沒有吃過，那就是指橙。看著顆粒飽滿，讓人垂涎欲滴。
為什麼叫指橙？因為它真的跟手指一般大小！好迷你！這樣完全闊以一口一個，哈哈哈~
看著廚師巧用指橙做出美味的食物，真的很誘人！而這個指法也是很萌很為難了。
指橙是柑橘類水果，至今已經有1800萬年的生命了。這種古老的水果，只自然生長在澳大利亞。這是由於兩億年前，澳大利亞與其他版塊分離，孤立存在於大洋洲版塊上，自然條件單一，很多古老的物種得以保存以及進化緩慢。
指橙就被完整得保存下來，現在，它除了酸甜可口，它還給當地人發揮著越來越重要的食用價值。
這是又要騙我去澳大利亞啊...
再比如，非洲竹芋
吃的就是這個白白的肉肉，叫索馬甜，據說非常非常甜，回味無窮。
有多甜呢？
比如蔗糖是人們熟知的天然甜味劑，而索馬甜的甜度是蔗糖的3
000倍，是現今發現的最甜的物質之一，如果不嘗一下，我是難以想像。
不得不感嘆，大自然的神奇造物能力！讓每一種水果都充滿不一樣的誘惑，滿足人們對美味的探索。
這部紀錄片的可愛之處，除了對每種水果進行細緻刻畫，拍出的超清畫面讓人無法抵擋美味的誘惑，還給水果賦予了人的氣息。
比如讓柿子餅美美地睡一覺，還有第四集旅行的主題，講述的就是各種水果在大自然中，在人類世界裡的旅行，體驗，像人一樣，它們有水果的世界。
椰子會在海洋中旅行，已達到擴大播種範圍的目的。
在水果王國中，很多水果都是通過旅行擴大了生長版圖，而有的水果在旅行中迷失了自我。
沒錯，說的就是野蕉！這是香蕉的祖先。
但是野蕉果肉極少，有大顆粒的種子，沒有食用價值。
後來跟小野蕉「自由戀愛」，雜交出來口感較好的果實。
後來它們的戀情被人類發現，姑且人類就繼續牽線，讓它們雜交出口感更好的食用蕉家族。這樣的講解也是很幽默了。
水果不斷演化，提升了可口的程度，也豐富了品種擴大了版圖，如果它們會說話，一定會有和人類一樣豐富的表達。
這些有故事的擬人化水果，除了給人們味覺上的美妙體驗，更是一種生命的進化和探索。
這部片子也不僅是講水果，同時也蘊含了培育種植水果，離不開水果的人類世世代代的故事，是一部充滿人文氣息的紀錄片，非常值得一看，就憑它這麼好吃！
所以最後，還是建議大家觀看的時候，一定要備好水果！防止流口水！
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