「旅遊熱話 」單身也有錯？日本偷工減料怪我咯

相信大家都試過，買完薯片一打開，就覺得自己是花錢買空氣而不是買薯片！現在除了薯片之外，很多食品即使同樣價格和包裝，裡面的份量卻愈變愈少！很多日本網民都發現了這回事，紛紛在社交網站上分享自己的經驗，更成為長期的熱話。最近日本放送協會NHK就這件事展開了調查，解開了食品份量變少的原因。

包裝不變 份量卻大減

不少日本網民發現一向買開的食品，明明外表包裝都沒有外變，但裡面的份量卻被偷工減料，以下的食品大小更明顯小了一大圈！

有網民對比由2005年至今的蘋果醬份量，原來真的一直變少了！

連又便宜又好吃的美味棒，都不知不覺縮水了！

日本節目拆解偷工減料的原因

日本放送協會（NHK）留意到身邊熟悉的商品份量變少，消費者的不滿和抱怨愈來愈多，就設立一個專題去調查當中的原因。

食品份量新舊食品的份量相差很多。

食品份量很多看起來以為是1L的飲料，其實只有900ml。

走進工廠 員工在研發減量方法

節目去訪問了一家製作便利店飯糰的工廠，裡面的員工正努力研發把飯糰的重量從100克減到95克。

食品份量份量減少後連員工都不禁說：「好少啊」

最後員工成功把原本100克的飯糰減到95克，雖然拿上手時包裝袋好像有點松，但外表看起來並沒太大分別。 

食品份量左邊是95克，右邊是100克，但看起來一模一樣，就算每天吃都未必留意份量變少了。

份量變少原因01 | 原料價格上升

節目發現很多製造商減少食品的份量其中一個最主要的原因是原材料採購成本飆升。就上述的飯糰工廠而言，能否把飯糰的份量減少5克已經是一個生死攸關的問題。

因為與3年前相比，大米價格上漲了近3成。由於這家工廠每年購入1200噸大米，假如每公斤價格上升30円，成本就會增加3,600萬円，對公司而言會是個沉重的負擔。

 進口原料的採購成本都上升，加上全球貨船運費上漲、國內司機短缺都導致物流成本上升，令很多廠商只能尋方法減少成本。

食品份量而節目調查顯示2008年是最多商品份量變少的一年。更發現每當日元貶值，商品份量就會再次變少。

份量變少原因02 | 消費者對漲價十分敏感

節目分析到消費者對於商品價格上升很敏感。學者解釋是因為在過去一年日本的薪金不升反降，假如此時物價再上升，消費者會更不滿，所以廠商只能向商品的份量著手。

早在2016年日本知名雪條品牌《ガリガリ君》，因價格上升了10円，深怕顧客會為此而流失，公司行政總裁甚至跟全體員工一起向公眾道歉。

食品份量產品由60円升至70円，全公司上下都要道歉。

份量變少原因03 | 成本飆升卻不可漲價

節目除了去飯糰工廠調查外，還訪問了不少中小企業食品供貨商。不少小企業主都指即使成本飆升，他們都不能漲價，因為零售商會反映競爭對手都在減價，如果漲價就停止跟供貨商的交易。

食品份量當中約3成中小企業食品供貨商都指受到零售店的壓力。 

節目分析供貨商不能改變價格，又不能減少數量，就只好改變質量。事實上亦有豆腐供貨商表示，為了降低每件豆腐的成本，製作時會加更多水去稀釋。

食品份量亦有芽菜供貨商受不了成本上升，三年前被迫停業。

份量變少原因04 | 單身族增加

除了成本上升這個最主要原因外，不少廠商都指減少食品份量是因為單身族和二人家庭的數量上升，為了符合消費者的需求，所以才改變了食品份量的標準，價格亦會降低。

呃。。單身也有錯？怪我咯

在這個百物騰貴的社會，就算一些原本老實的日本廠商都只能向物價低頭，開始偷工減料，一聲嘆息哎。

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