要補血補氣、開胃消食、降血脂血壓,吃這道菜就對了!
趣味
02-03
紅酒茄絲 功效:能健脾養胃、補陽、養血補氣、防癌抗癌、開胃消食、降血脂血壓
食材:茄子1條、西紅柿1個、青椒1個、洋蔥半個、姜、蒜、紅酒 做法:茄子洗凈切絲,冷水泡10分鐘。西紅柿洗凈,切桔瓣。青椒、洋蔥、姜切絲。 2.茄絲放無油鍋中炒到軟,裝盤。鍋中油熱,爆炒姜蒜。 3.倒入茄絲,翻炒;再倒青椒絲和洋蔥絲,加入適量生抽、鹽,炒勻。 4.最後放西紅柿,翻炒幾下,灑入紅酒,加點調味炒勻,就能出鍋啦。
小技巧:茄子切好後用冷水浸泡可避免在下鍋前顏色發黑。 紅酒有軟化血管的功效,還能提鮮。
※南京博物院 中國古代玉器
※用來欣賞的早餐——藝術家將早飯元素融入他們的設計當中
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