蓮藕玉米排骨湯

食材

哈哈

蓮藕（根據大小）1根、玉米（根據大小）2根、排骨1斤左右、胡蘿蔔1根、蔥1棵、姜3～5片、大料3～4粒、鹽適量、白醋幾滴、料酒適量。

白

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做法

哈哈

1.準備好蔬菜，

2.排骨用清水泡一個小時左右，泡出血水，中間換幾次水，

3.玉米切段，胡蘿蔔切滾刀塊，

4.藕去皮切滾刀塊，用清水泡上，加幾滴白醋，防止藕氧化，

5.準備好蔥段，薑片，大料，

6.排骨入鍋，放涼水，料酒，蔥段、薑片、大料一起放入，開火，

7.煮開以後關火，撈出排骨，

8.排骨用溫水清洗一下，控干水，

9.排骨，玉米，蓮藕一起入砂鍋，添加熱水，大火燒開，

10.開鍋以後轉小火燉四十分鐘左右，

11.出鍋前十分鐘放入胡蘿蔔，放鹽調味，

12.燉好了，關火。

白

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