大數據證明：白茶是如何保護你的身體器官的？

愛好 02-03

茶葉在當今三大健康飲料中，保健功效首屈一指，

是咖啡、可可無法比擬的，

更是眾多令人眼花繚亂的現代人工合成飲料所不能相提並論的。

茶葉尤其白茶含有營養和藥效成分，

已被世界醫學界公認為

「原子時代的理想飲料」和「當代最佳保健飲料」。

白茶的保健功效

白茶的保健功效首屈一指，是其他飲料無法比擬的。

科學家認為，

喝白茶是人長壽的秘訣之一，

白茶的保健功效也被現代科學所證實。

福鼎白茶功效出眾，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經》中早有記載。《本草綱目》中記載:「白茶性寒涼，功同犀角。」中醫藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。「我每天都要喝十杯茶，第一杯就是福鼎白茶。」這是百歲茶界泰斗張天福老先生透露的養生秘訣。

浙江大學茶學系副主任王岳飛博士也持相同的觀點，他說，白茶是一種微發酵茶，加工工藝自然，所以茶多酚相對損失少，保留的有效成分比較多，茶葉能夠抗輻射的主要成分就是茶多酚，福鼎白茶茶多酚含量比較高，每天喝2～3杯白茶就能起到抗輻射效果。

專家破解了喝白茶讓人長壽的科學秘密：

茶葉中維生素C含量高，能促使脂肪氧化，排出膽固醇，參與人體內物質的氧化還原反應，促進解毒作用。

茶中的維生素和微量元素具有保持血管彈性、防治高血壓和動脈硬化的作用。

另外，茶還能興奮血管中樞，增強心、腎功能，促進血液循環，增強腎小球過濾率，使尿液增多。茶葉中還含有大量咖啡鹼，有很強的利尿作用，不僅可預防腎結石的形成，降低膽固醇，而且對蛋白質類食物有良好的消化作用。

軟化血管

白茶能增強血管彈性，促進血液循環，使冠狀動脈擴張，具有強心作用，對預防冠心病、高血壓、中風等疾病有一定作用。

腦血管病是較常見的疾病，包括腦栓塞、腦血栓形成及腦出血等，其發病率較高，嚴重影響人體的健康。為什麼白茶能夠預防腦血管病呢？因為白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對增進健康和預防疾病具有顯著作用。經驗證表明，白茶飲服2-3周後，全血粘度從4.77降至4.31。

提神醒腦

白茶能興奮中樞神經，有利於提神解乏，消除疲勞，增強記憶。

茶葉中咖啡鹼最主要的作用是興奮大腦皮層、中樞神經以及延腦呼吸中樞和血管運動中樞。咖啡鹼、茶鹼可直接增強心肌收縮力，加快心率，擴張冠狀動脈，收縮腦血管，所以，飲茶能振奮精神，活躍思維，消除疲勞。

預防癌症

研究證實白茶中有抗癌物質，主要是茶多酚、茶鹼、維生素C、維生素E等，茶葉中的無機抗癌物質，主要有鋅、硒、鉬、鍺、錳等。而茶的抗癌作用也是來自茶葉中各種抗癌物質綜合協調的結果。

延緩衰老

許多研究證實：

白茶中所含的鞣酸是一種強有力的抗氧化物，它中和氧化的能力是維生素E的18 倍，在人體內可發揮抗衰老的作用。

根據細胞染色體與衰老關係的學說，衰老的主要原因是細胞染色體的斷裂，而茶中鞣酸，可使染色體不致因氧化而發生斷裂，因而可延緩衰老。

降血壓作用

高血壓是一種人類常見病，是以動脈血壓持續增高為主的臨床症候群。目前已經證明茶葉中的兒茶素類化合物（特別是ECG和EGCG）和茶黃素，對血管緊張素I轉化酶活性有明顯的抑制作用。

此外，茶葉中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。

白茶能降壓，這與它所含化學成分有關。白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。白茶還可通過利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶鹼能擴張血管，使血液容易流通，也有利於降低血壓。至今在福建一帶的中醫開處方時用「白毫銀針」甚多，現在白毫銀針能治高血壓已蜚聲海外。

降低輻射的危害

日本在廣島原子彈爆炸後，將蒙難者遷移到茶區居住並飲用大量優質茶，不僅仍然存活，而且體質良好，這一調查發現，

茶是一種有希望的輻射解毒劑。

茶葉中多酚類化合物具有吸收放射性鍶並阻止它擴散的作用。

2011年日本」3·11」大地震發生後，福鼎緊急調撥一批福鼎白茶，通過國際特快專遞寄往東京，希望具有防輻射、抗輻射功效的福鼎白茶，能為堅守在抗震救災一線的中國國駐日大使館人員健康作出貢獻，送去茶區人民最深切的慰問和最崇高的敬意。中國駐日大使館收到這批茶葉後，感動的表示這是祖國人民在關鍵時刻的「雪中送炭」，並為此發來感謝信。

日本科學家研究顯示：飲用足夠數量的老白茶，可使生物體內積累的鍶—90數量顯著低於允許水平。它對紫外線有強烈的吸收作用，是一種防晒物質。