過節不妨吃點「苦」

在貴州屋脊韭菜坪海拔2500左右的高寒地區，生長著一種葯食兩用作物——黑苦蕎，每年的九月，黑苦蕎花燦爛開放，妝點了層巒疊嶂的大山。

黑苦蕎--七大營養素完全集於一身，不是葯，不是保健品，是能當飯吃的食品，因為其特殊的生長環境，本身黑苦蕎就富含硒，可以對人體起到自然補充硒的作用，有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。天然無公害，不含任何糖分，食用起來有一種特殊的苦蕎麥香味

過街調黑蕎茶採用蕎麥中最富含蘆丁的麩皮，採用超微技術製成，最大限度保留麩皮中的微量元素，是全皮黑苦蕎茶中的珍品。

適合人群

1、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士

其降糖降脂作用與苦蕎中含有豐富的亞油酸、蘆丁、槲皮素、微量元素、維生素、植物固醇有關

2、患有糖尿病的人士

苦蕎中富含蕎麥糖醇，特別是苦蕎麩皮含量最高，所以苦蕎茶更是富含蕎麥糖醇，具有降血糖作用。

3、飲酒過量人士

苦蕎茶對飲酒過量人士極具保健作用，首先，苦蕎富含支鏈澱粉，含大量凝膠黏液，能有效地保護胃粘膜，其次，苦蕎槲皮素具有顯著的降酶作用，對肝具有明顯的保護作用。

4、習慣性便秘者

苦蕎茶中的食物纖維遠遠高於小麥和大米，苦蕎中膳食纖維達1.6%，是普通米面的8倍之多，具有整腸通便、清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的清道夫。建議便秘者不僅飲苦蕎茶，堅持食用茶粒效果更佳。

5、肥胖者

苦蕎中的澱粉含量同比米、面都低，而纖維含量卻同比米、面高；米、面呈酸性，而苦蕎呈弱鹼性，自身含大量食物纖維，又幫助了消化，而鹼性特徵，又可以中和吃進胃中的油、肉類污漬。

6、愛美女士（減肥通便、排毒養顏）

苦蕎茶富含生物類黃酮，特別是槲皮素，具有抗衰老、降血脂等作用，苦蕎蛋白質是以水溶性清蛋白和鹽溶性球蛋白，實驗證明具有抗衰老的作用，還具有抑制脂肪堆積、改善便秘的功效。

飯後泡上一壺苦蕎茶，和家人其樂融融，一起享受苦蕎茶特有的馥郁口感，讓暖暖的香氣舒緩一天的奔波辛勞。獨處時，喝上一杯熱熱的苦蕎茶，靜靜體會高寒深山裡，純凈的空氣、明媚的陽光孕育出的珍品。

過街調同時推出苦蕎系列產品

苦蕎飯：蒸米飯的時候，加入苦蕎飯，讓家裡糖尿病人或是三高病人也能放心吃主食，讓孩子們多多攝入粗糧，平衡膳食結構。

苦蕎醋：拌冷盤時加入苦蕎醋，苦蕎醋里富含人體必需的八種氨基酸及磷、鈣、鋅、鐵、銅等多種微量元素，對軟化血管、降低血糖、血脂、抑制細胞衰老、調節代謝平衡、潤膚減肥、均有明顯作用。

苦蕎醬油：醬油是做菜時離不開的調料，醬油的好壞，直接導致菜品的成色口味，過街調的苦蕎醬油，除了具備優質醬油的色香味，因是苦蕎釀造，蘊含了苦蕎豐富的微量元素，美味與營養同時具備。

過街調推出苦蕎大禮包

這個春節，為家人、為自己的健康，過節不妨吃點「苦」。

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