廣東最受歡迎的小吃:外地人愛到骨子裡,當地人卻「無動於衷」
天下
02-03
全國各地的美食小吃很多,而且很多都有代表性的美食。有時候說出一種美食,大家就能知道是哪裡的美食小吃了。比如小妖說肉夾饃,大家是不是都知道是這西安的肉夾饃是最有名的呢。那麼,今天小妖就要說說老火靚湯的這個地區。不知道有沒有朋友猜出這個地方是哪裡呢?沒錯,就是廣東了。
廣東的美食有很多種,說到老火靚湯,大家就應該知道是廣東了。但是今天小妖就不說老火靚湯,而是說另外一種湯,那就是廣東的牛雜湯了。在廣東很多地區都是有這麼一道美食的,可能北方的朋友會覺得說廣東的朋友不是一向喜歡吃清淡一點的嗎?怎麼連牛雜湯也喜歡喝呢?
沒錯,廣東人確實是喜歡吃清淡一點的,但是偶爾也是要來一碗重口味的牛雜湯。這牛雜湯的營養也是杠杠的呢,牛雜湯一般就是用牛雜之類的東西,還有就是牛肚這些了。牛雜湯講究的是湯底還有就是熬制的時間,湯底很多都是店家自己自製的,熬制的時間那當然是熬制的時間越久就越入味了。
而且熬制這種牛雜湯少不了一種東西就是蘿蔔,白蘿蔔熬制牛雜是最合味道的了。熬制出來的蘿蔔也是非常好吃的呢,很嫩,而且還吸收了牛雜的湯汁味道,吃起來是非常香的。在這冬天裡喝牛雜湯是最好不過的,對身子的滋補作用也是很大的。
很多在外打工的朋友要是想吃一碗牛雜湯的話,那麼你在外面也是能吃得到的。有時候在夜宵檔的時候在小吃街上還能夠吃到呢。對於廣東人來說,牛雜湯是一種美味有營養的東西。甚至有些朋友一喝就是好幾碗呢,朋友們你們喜歡喝牛雜湯嗎?
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