自助餐老闆賺錢內幕！客人吃越多的海鮮產品，自助餐廳才越賺錢！

年底了人們喜歡各種聚會，自助餐廳就是很好的選擇，因為每個人的口味都不一樣，在自助餐廳食材種類有很多，包括各種中餐、西餐、甜品種類繁多，每個人都能找到自己喜歡吃的食物。

自助餐的價格一般一位在50元-70元之間，裡面的食物都是不限量供應的，一下子置身於一個美食的天堂，有些人希望自己每一種食物都可以嘗試一下，有些人卻覺得自己花了70元，要把錢都吃回來。記得第一次去吃自助餐，還專門空了好幾天的肚子，每天少吃點，為的就是能把交了的錢一次吃回來。

現在很多人胃口都很小，吃不下太多的食物，所以有人就故意多吃一些海鮮類的食物。認為海鮮產品比較貴，這樣才能對得起自己交的幾十元。很多人都覺得開自助餐的人肯定賺不了錢，現在每個人都吃海鮮產品，絕對是虧本的。

可是街邊一家又一家的自助餐飯店開張了，這到底是為什麼呢？一位朋友是自助餐的老闆，他告訴了我實情。客人吃越多的海鮮產品，自助餐廳就越賺錢！

海鮮產品大家都覺得貴，其實自助餐廳用的海鮮產品，比如龍蝦、螃蟹都是賣不出去的次品，裡面幾乎沒有什麼肉，而且也是冷凍食品，價格很便宜。很多人愛吃海鮮反而不去吃新鮮的蔬菜，其實新鮮的蔬菜利潤很少。還有各種肉類，都是比較重口味、比較油膩的，客人很容易就吃飽了，利潤其實很大。吃肉肯定要搭配飲料，很容易就飽了。

自助餐廳不需要很多的廚師服務員，節約了很大的成本，這就是自助餐廳的老闆那麼有錢的原因，以後去自助餐吃飯，大家還是量力而為吧，因為你無論怎麼吃都不可能吃會價錢的，反而把自己的胃吃壞了。

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