隨著大家對野菜的青睞，這種野菜也榮幸的上了餐桌，沒想到它竟有「天然抗生素」的美譽

隨著大家對野菜的青睞，馬齒莧也榮幸的上了餐桌。在農村，常常見到人用馬齒莧煮水喝，有哪些功效呢？

降血脂作用， 馬齒莧能明顯降低家兔血清總膽固醇、血清甘油三酯、血清低密度脂蛋白膽固醇，並能升高血清高密度脂蛋白膽固醇，可使動物硬化指數下降，還能降低全血低切表觀粘度及顯著降低血漿中切表觀粘度，光鏡及電鏡觀察顯示馬齒莧能有效減輕主動脈壁脂質沉積，減輕主動脈內膜增生，泡沫細胞形成減少，細胞內外脂質減少。

消毒殺菌，馬齒莧有「天然抗生素」的美譽，因為其具有的消炎殺菌作用，喝馬齒莧煮水還能幫助預防疾病，例如大腸桿菌引起的腹瀉，喝一些馬齒莧水就能很好的治療。

保護心臟，馬齒莧中含有大量的脂肪酸，脂肪酸能夠減緩體內膽固醇和其他不利於人體健康的物質，經常用馬齒莧煮水喝可以預防血小板板結和血栓的形成，從而保護心臟，防止心臟疾病的發生。

防癌抗癌，馬齒筧中含有微量元素硒，硒具有極佳的抗癌性，經常喝馬齒筧水可以抑制化學致癌物引起的癌症。

抗氧化防衰老作用 ，馬齒莧具有明顯的抗氧化作用，能使肝超氧化物歧化酶活性顯著增強，全血谷胱甘肽和過氧化氫酶活性顯著提高。

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