冬吃山藥賽人蔘

冬吃山藥大有益處，有「白色山藥勝人蔘」的說法。中醫認為其有補脾肺腎、益氣養陰的功效。現代醫學認為其營養價值十分高，裡面含有豐富的澱粉酶、蛋白質、多種維生素等，具有幫助降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。

冬季運動量會減少，加上氣溫降低，新陳代謝的速率降低，而冬季吃火鍋的頻率增多。懷山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用，所以冬季煲湯不妨加入山藥這一食材。

冬季乾燥，寒冷，人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛，對肺部和喉嚨的傷害比較大。懷山藥含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。

山藥吃法很多(炒、蒸、煲、燉)，對大病初癒，沒什麼胃口，或高血壓、胃病等慢病患者尤為適宜。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可把山藥煮熟或者蒸熟，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養血。還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、南瓜山藥粥等。

因新鮮山藥庫存要保證全年曬制乾片和研磨乾粉需求，現最後一天供應，售完為止，且年後將不再供應。再次購買新鮮山藥的時間為10月23日（霜降）以後，期間乾片乾粉會一直與大家相伴。

新春佳節將至，為了朋友們在下單後能在春節前都收到山藥，自2月5日（農曆12月20）下午四點停止下單，春節後2月24日（初九）開售並恢複發貨。

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