醫生說：這幾種食物是癌症的誘因，會吃走你的健康，不要再吃了

這些年患癌的人越來越多，其實這主要跟我們平常的生活方式及飲食結構有著很大的關係的。所以我們一定要改變日常的飲食結構才能夠有效的防止癌症的發生。這幾種食物千萬不要再吃了。醫生說：這幾種食物是癌症的誘因，會吃走你的健康，不要再吃了

腌製品，過年時很多家戶都會自己腌制肉類的年貨，腌的魚、腌制的雞、腌制的肉，而這些腌制的肉，在腌制的過程中會產生很多的亞硝酸銨，亞硝酸胺便是致癌的一種物質，雖然腌製品很好吃，我們還是要盡量的遠離它。

剩菜

剩菜剩飯就是含有亞硝酸鹽，經過一夜會讓亞硝酸鹽增加，即使加熱也沒有辦法完全消除這種有害的物質，所以盡量要多吃新鮮的。

油炸食品

食物煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。

醉蟹和醉蝦

醉蟹是用活螃蟹加黃酒腌制而成，沒有經過高溫消毒，體內含大理的寄生蟲。肺吸蟲會引起咳嗽、胸痛、有胸腔積液等，如果任其遊走到大腦，會有癲癇、失語等神經系統癥狀。

在這個各種癌症肆虐的時代里，養生保健已經成為重點關注的話題了。我們能做的只能是預防癌症。那麼預防癌症吃什麼呢?一起去扒一扒哪些食物是真正的抗癌明星。

香菇

所有蔬菜的營養價值都沒有香菇高，香菇含有大量的蛋白質、多種氨基酸、維生素和香菇多糖，味甘香，有養胃益氣的功效。更重要的是它含有干擾素誘導劑，有助抗癌。

捲心菜

多食用捲心菜。癌症的爆發就是體內沉睡的癌細胞被激活而引起的，不同階段的癌細胞擴散程度也有所不同。所以能夠從不同階段抑制癌細胞的擴散是根治癌症的最好辦法。醫院研究發現，引逗類化合物具有抗癌的作用，能夠抑製造成腫瘤生長的基因活性，幫助修復受損細胞的康復，從而對各階段的腫瘤生長都有抑制作用。捲心菜富含吲哚類化合物，多食物捲心菜能抑制各階段腫瘤的生長。

近代研究發現，須元果含有豐富的皂苷及多糖，能夠抑制癌細胞的生長，誘導癌細胞凋亡，同時須元果含有的多糖能夠提高人體的免疫力，從而達到抗癌的效果。

胡蘿蔔富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌症的理想食品。

純菜葉背分泌物應對某些轉移性腫瘤有抑制作用，可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。不過蒓菜好像只有南方才有，因為它屬於水生植物，北方人一般吃不到，不過採摘也比較麻煩的，能吃到的朋友好好珍惜吧。

大蒜，許多人喜歡吃飯就著蒜，也有一些人不能夠接受蒜的味道，大蒜的本身包含一種特別的成分，能和亞硝酸鹽進行對抗，可以有效的降低胃癌的發病幾率，因此不太喜歡吃蒜的朋友，要盡量的去嘗試吃一些。

魚腥草：在鄉村的小路邊或者田野上經常可以看到.魚腥草又名折耳銀，性寒，有很高的營養價值。因其特殊味道，很多人不喜歡，但他功效非常多,它具有利尿、抗病原微生物、增強免疫系統、抗腫瘤等作用、內服有利尿、解毒、消炎、排膿、祛痰功效。水煎劑，粉劑，注射劑，對肝臟出血有良好止血作用。據中醫臨床經驗證明，對肺膿瘍，癰節等化膿性炎症有效。生嚼根莖，能緩解冠心病的心絞痛。

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