它是癌症的「剋星」，排腸毒抗衰老，醫生們都在吃！

中國每年有約430萬人確診癌症。為什麼中國癌症發病率居高不下！說真的，我們的飲食習慣該注意了！以前的人在條件那麼差的情況下都沒有那麼多癌症病人，為何在生活富裕充足的今天，癌症病發率卻居高不下？真的跟我們的飲食有莫大的關係！

青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物約3、8%，維生素C；紅熟果含維生素C最高可達460毫克。

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

金針菇可抗疲勞，常吃金針菇還能夠促進人體新陳代謝。金針菇有較高的藥用和食療作用，它能有效地增強人體的生物活性，促進人體的新陳代謝，有利於人體對食物中營養元素的吸收和利用。

杏鮑菇中三萜類抑制乳癌細胞生長，杏鮑菇多醣類根據動物實驗對高糖飲食喂老鼠，可減少胰島素阻抗性及肝臟失調問題。對糖尿病患者具有降血糖功效，保護胰島素細胞不被自由基。蛋白質具有免疫調節及抗腫瘤的功能。

蘆筍屬於低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的營養蔬菜，蘆筍中含有鈣、鐵、鉀、蛋白質及多種維生素，蘆筍是低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的健康食物，蘆筍中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助有效緩解便秘，增加食慾。能促進體內新陳代謝，增強體質，還能預防缺鐵性貧血。其中含有的硒還能抗菌消炎，有效預防癌症，每月吃2次，提高免疫力遠離癌症，終身不得癌！

開心果美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。

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