便秘了，應該怎麼吃，怎麼喝？

有益於緩解便秘的食物以及食用方法

便秘的時候，盡量積極的食用可以直接食用的生鮮食物。食用這些食物中可以攝取大量的水分，維生素以及食物酶。

便便形成過程中需要大量的水分。維生素可以促進腸道有益菌生長，進而達到改善腸道環境的作用。食物酶可以幫助我們消化吸收食物。但是生鮮食物都比較的生冷，攝入太多生冷的食物，腸胃的熱量就會被帶走，因此應該同時吃一些溫熱的食物進行平衡。一起來看一下，便秘了，應該吃點什麼，怎麼吃。

食物纖維

食物纖維有水溶性與水不溶性兩種。根據具體的便秘癥狀不同，所需要的纖維素種類也是不一樣的。

水溶性食物纖維

水溶性纖維素，具有增加腸內益生菌作用，此外在腸道中可以促進膠狀軟便的形成。便便偏硬的朋友應該多攝取水溶性食物纖維素。富含食物：蘋果，柑橘等水果，胡蘿蔔，包菜，番茄等蔬菜中含有大量的水溶性纖維素果膠。另外瓊脂以及藻類食物中含有豐富的海藻糖水溶性食物纖維素，也非常推薦。

不溶性食物纖維素

不溶性食物纖維素在腸道中可以吸收水分，膨脹，增加便便的量促進腸道運動，從而達到通便之效果。大豆，薯類，牛蒡等梗菜類，菇類，穀物等含有纖維質食物中富含不溶性食物纖維素。如果腸道運動弱的人具有弛緩性便秘癥狀，容易拉肚子的朋友應該注意多吃點不溶性纖維素了。

發酵食物

常見的發酵食物中含有乳酸菌，可以讓腸道保持酸性，抑制有害菌生長，具有促進有益菌生長的作用。比如味增，辣白菜以及一些發酵的蔬菜中含有植物性乳酸菌。此外動物性乳酸菌食物主要有酸奶，乳酪等。特別是富含雙歧桿菌的酸奶，具有更高的腸道的保健作用。

食物寡糖

食物寡糖是腸道有益細菌的食物，可以促進有益細菌的生長。具有促進礦物質吸收，調整腸道環境，進而改善便秘癥狀的作用。洋蔥，蘆筍，蒜頭等蔬菜，蜂蜜也富含寡糖，此外味增等豆類發酵食物中也富含寡糖。

植物性油類

很多種類的植物性油類具有美容效果，其中橄欖油富含油酸(Oleic acid),油酸具有通便的效果。油酸進入腸道後，可以促進腸道蠕動。另外還具有潤滑的通便作用。早晨時候腸道運動比較活躍，推薦在早餐中加入一勺橄欖油（色拉之類）。

富含鎂元素的食物

在大多數的治療便秘藥物中都含有鎂元素，具有改善便秘的作用。增加水分的吸收，軟化便便，增加食物纖維攝入的同時攝取富含鎂元素食物，可以很好的促進腸道的蠕動。一下食物中富含鎂元素：藻類石蓴，海苔，蝦類，葵花籽，芝麻等。

便秘應該喝什麼，怎麼喝？

如果水分攝取不夠，硬便就會停滯在直腸內形成直腸性便秘或者腸道蠕動機能比較弱引起弛緩性便秘。便便一塊一塊（誇張點羊便便一粒粒的）或者偏硬就是水分攝入不足的表現。一天推薦攝入1.5-2L左右的水分。這些水分是全水分攝入，直接的飲用水攝取的話，推薦在1L左右。接下來一起看看喝點什麼，怎麼喝吧。

水~~~~~~

冷水：早晨腸道活動強烈喝點冷水可以刺激腸道，具有通便作用。但是如果是屬於體寒的朋友，不是很建議，喝冷水會帶走內臟熱量，推薦直接飲用常溫的水。可以在水果加入一些檸檬，橙子，蔬菜或者薄荷，清香飲用水。

50℃左右的熱水：寒冷的冬天或者體寒的時候，推薦慢慢飲用熱水。沸騰過的開水進行降溫至皮膚溫度稍高的狀態後再飲用，具有通便效果。這樣可以讓內臟升溫，促進胃腸活動。

碳酸水：碳酸水中含有二氧化碳，具有軟化便便的作用。另外也具有促進胃酸分泌，促進消化的作用。胃腸感覺乏力的朋友，便便較硬的朋友可以嘗試早上喝點碳酸水。

茶類

茶類含有豐富維生素，礦物質，食物纖維具有調節腸道的作用。推薦比如富含維生素的花茶，富含食物纖維的玄米茶等。另外推薦低咖啡因，低單寧的茶類，如路易波士茶，牛蒡茶。綠茶和紅茶含有較高咖啡因以及單寧，注意避免。咖啡因雖然可以促進腸道蠕動，但是具有利尿作用，因此會造成腸道水分不足。單寧會使便便變硬，攝入過量會造成便秘。

可可

可可中含有不溶性纖維素（木質素），具有改善腸道環境作用。另外100g可可中含有5.6g水溶性纖維素。以上兩種物質都有通便作用，但是可可熱量比較高，1天不能攝入過多。可以在豆奶，牛奶中加入純可可粉。如果想喝點甜的，可以在其中加入一點蜂蜜，寡糖或者代糖。可可本身就是高熱量飲料，市場銷售的可可飲品中一般加入了大量的白砂糖等，容易造成能量攝入過量，應該多注意。

果汁

香蕉，蘋果含有豐富食物纖維，還含有豐富寡糖，促進腸道有益菌生長。果汁製作：香蕉+酸奶+寡糖等。蘋果+檸檬+蜂蜜。蘋果的果皮含有很多營養，充分洗乾淨或者盡量買無農藥殘留的蘋果，盡量把營養豐富的皮也吃了。

飲品醋

醋能夠提高新陳代謝，進而促進腸道蠕動，達到改善腸道環境的作用。蘋果醋，黑醋，可以選擇自己喜歡的口味，每天可以推薦喝一些（15ml/day）。避免空腹飲用，容易造成胃腸負擔。早飯後推薦飲用，具有較好的通便效果。

便秘應該避免的飲食

腹部受涼造成胃腸活動變弱，過度節食造成失誤纖維以及脂質攝入不足等錯誤的飲食習慣，會造成便秘的惡化。可能在外面吃飯的情況多了，不能全部都是吃對腸胃溫和的食物，但是還是盡量多注意。

肉類

肉類富含蛋白質，容易促進腸道有害細菌的生長。便秘的朋友或者希望調整腸道的朋友，應該盡量避免肉類攝取。實在是想吃肉，吃肉的時候也多吃吃菜，找好平衡。多吃點蔬菜，水果，發酵食物。

單寧含量高的食物

柿子，茶類等含有較多單寧，攝取過量會在腸道形成特殊的表膜，抑制腸道蠕動。便秘的朋友盡量避免。

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