蕪湖多家酒店年夜飯預訂一空 今年種類更多選擇豐富

據大江晚報訊 說到春節，年夜飯無疑是重頭戲。和往年相比，今年年夜飯預訂情況如何呢？日前，記者走訪多家酒店獲悉，早在1月中旬，不少酒店的年夜飯包廂已經預訂一空，一些市民早在去年國慶過後就開始預訂年夜飯。和去年相比，今年年夜飯市場種類更多，市民的選擇越來越豐富。

酒店包廂一桌難求

目前，江城各酒店晚上九點的年夜飯預訂已進入高潮。在採訪中，記者發現，多數酒店年夜飯預訂已達七八成，部分酒店除夕當晚的年夜飯已經訂滿。其中包廂預訂尤為火爆，有些晚上九點時段的僅剩下大堂還有少數余桌。今年，不僅有大中型餐飲場所及星級酒店推出年夜飯，不少特色餐飲門店也開始提供年夜飯供應。

「不好意思，包間已經訂滿了，建議您選擇大廳。」昨天上午，市民毛女士打了三次電話，預訂年夜飯包廂，都被告知已經訂滿了。「我平時喜歡在家吃飯，但辛苦一年了，為了讓家人不用做飯，打算年夜飯在酒店訂，可沒想到那麼難。」市區一家星級酒店工作人員介紹，早在一個月以前，酒店的包廂就已經被預訂一空，只有大廳內有少量空座。在市區另一家酒店，工作人員也表示，目前餐廳在除夕夜的包廂已經被訂滿，僅剩當日中午還有少量位置可以預訂。該工作人員也透露，今年年夜飯預訂的效果非常好，很早就有市民打電話諮詢相關事宜了。

在價格方面，除了個別酒店年夜飯套餐的最低檔價格有小幅上揚外，多數酒店推出的套餐都在2000元以下，人均消費多在100元—200元之間，一些中小飯店年夜飯價格相對便宜一點。今年各餐廳推出的年夜飯依舊以套餐為主，一些大型酒店都是固定菜單且不支持修改，而一些中檔以及小型飯店，顧客如果不喜歡固定菜單，也可以憑個人喜好點餐。

大酒店半成品年夜飯熱銷

酒店年夜飯包廂一桌難求，不想辛苦做飯，又想享受星級酒店的味道，怎麼辦？據了解，今年省內外各大星級酒店繼續推出年夜飯半成品套餐。和往年相比，提供半成品年夜飯的酒店越來越多，菜品也更加豐富，同時蕪湖市民也可以直接在網上購買。

據近日的淘寶指數顯示，「半成品年夜飯」最近七天的搜索指數環比上升8.1%，比去年同期大幅上漲133%。記者在淘寶等網購平台上搜索「半成品年夜飯」，出現了幾千餘種相關商品，各種半成品年夜飯銷售如火如荼。同時，廣州酒家、全聚德、沈大成、杏花樓等大酒店的年夜飯，都推出半成品套餐。海鮮套餐、佛跳牆等品種，包括湘辣、江南、滬菜、川菜、粵菜多種口味。網上的年夜飯半成品價格從300元到1000元不等，其中以400元至600元最受歡迎，一般包括冷盤、熱菜、點心和湯，菜的數量可根據人數及口味自行組合搭配。比如一款註明4至6人食用的498元禮盒就包括「四涼六熱」，另一款售價528元的半成品禮盒則包括了「四涼十二熱」，適合8至10人食用。市民買回家，只要加熱就可以食用。既省時省事，味道也不錯。 記者 湯榮汛

原標題：傳統年夜飯 賣出新花樣

轉載自:中安在線-大江晚報

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