豆角怎麼做最好吃？試試這五種做法

干煸豆角是用豇豆製作作為主要食材，以醬油、香油、味精、醋作為調料製作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富。

豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人群;還能加強胃腸蠕動，有利於防止便秘。

土豆燉豆角，是一道家常菜肴。以土豆、豆角作為主要食材，薑末、蒜末、鹽、醬油作為輔料製作而成。口味咸鮮。

豆角燒茄子是一道家常炒菜，主要原料是豆角、茄子、干辣椒、蔥末、蒜粒、薑末、鹽、味精。茄子和豆角兩者搭配富有營養，且口感香辣爽口。豆角一定要煸熟，否則有食物中毒的危險。這裡告訴大家一個竅門：豆角色澤翠綠時是生的；一旦變成黃綠色而且發軟就說明已經熟了。

豆角炒肉是一道以四季豆角、豬肉作為主要食材，薑絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油為輔料炒制而成的一道家常菜。

豆角煎蛋是十分老式的菜了，此菜咸香味，取料容易，操作簡單，群眾喜聞樂吃，有蛋有菜，老少大中咸宜。

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