這道菜太神奇！堅持常吃它，多年的高血壓降了，清血管人年輕
現在生活越來越好，但是我們遇到的疾病也是在增多，高血壓就是其中一種。高血壓作為一種常見病，它的發病率很高，尤其是在中老年人。高血壓會引起頭暈、眼花、心跳等等，更嚴重的會產生靶器官損害，主要是對心、腦、腎的損害。
高血壓的產生與飲食習慣有著密切的關係，不良的飲食是產生高血壓的一大隱患，所以對於高血壓患者來說，飲食是不可不重視的。許多高血壓患者因為對飲食有禁忌，許多食物都不敢食用，最終反而導致營養不良影響健康。今天我們為大家介紹高血壓的菜肴製作方法。
天麻蚌肉煲
食材：天麻、天冬各10克，蚌肉、薏米各60克，北沙參30克，生薑適量
調味料：鹽、味精、葡萄酒
做法：
1、薏米洗凈放入清水浸泡2個小時，天麻、天冬、北沙參清洗乾淨切成薄片，蚌肉溫水清洗，用鹽、葡萄酒腌制10分鐘；
2、取瓦罐，放入所有食材，再加些清水、鹽，先用大火煮沸，撇去浮沫，然後改為小火慢煲1小時，撿去薑片，加味精調味即可。
食療功效：天麻是治療高血壓的主要藥材之一，本湯品將天麻、薏米的健脾作用與蚌肉、天冬、北沙參的滋養功效結合起來，可有效降低血壓，達到保健作用。
除了這個食療菜譜外，下面的天然小食材，降壓降脂養護心血管的效果也很好，大家可以參考。
芹菜金菇豬肉湯
材料：香芹 （中國芹菜）、金菇各 350 克，紅蘿蔔（去皮、切塊 ）300 克， 豬肉400 克，生薑1 片，鹽適量。
做法：瓦煲內加清水，煲至水沸後，入紅蘿蔔塊、生薑片和豬肉，用中火煲1.5 小時， 再放入香芹段和金菇，稍滾，加鹽調味即可。
功效：清熱解毒， 利尿降壓。適應於肝陽上亢型高血壓患者食用。
紅蘿蔔里包含槲皮素、山萘酚等其他物質，此類物質與生物類黃酮(維他命P)的功效有關，具有增進維他命C吸收與改善微血管的作用，同時還能夠增多冠狀動脈血流量，降低血脂，增進腎上腺素合成，所以有降低血壓、強心等效果。
燕麥：營養價值高，含有人體需要的全部蛋白質，特別是賴氨酸含量高，脂肪中含有大量的亞油酸，消化吸收率也較高。燕麥有良好的降血脂和預防動脈硬化症的作用
三七內含的三七黃酮類化合物具有良好的降血壓作用，能夠針對不同部位血管具有選擇性擴張作用，促進血液正常流動，三七總皂苷具有抑制血小板聚集、促進纖維蛋白溶酶的活性，從而預防及改善鹽敏感高血壓的癥狀。
紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素，有利於腸胃蠕動，能使人順暢排便，從而有助降低便秘誘發的血壓短期升高。其中富含的鉀元素可以促進體內礦物質水平的均衡，輔助降壓。有研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
蓮子心降壓去脂、陰虛火旺、失眠患者非常的適合飲用，中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平。
玉米須具有較強利尿的作用，痛風主要是尿酸過高，通過利尿的方法來降低血尿酸，從而達到緩解或治療痛風的目的。玉米須是清熱的，玉米須具有利尿、降壓、利膽、止血、降糖等功效。可用於水腫、高血壓、慢性膽囊炎及糖尿病患者的輔助治療，特別對各種病因引起的水腫效果較佳，也可以養顏、減肥。
黑木耳別號黑菜，是食物的一種，同時也是有很大的藥理浸染。木耳含有多糖可降低甘油三酯，同時先改善血壓的浸染。再者，具有抗凝血小板浸染，配合多糖可以防備血栓形成。
無花果乾是生活中的常見乾果之一，營養豐富全面，非常適合日常生活中的食用，常吃無花果乾還可以降壓，適合長期的食用。
洋蔥
洋蔥是一種幾乎不含脂肪的蔬菜之一，而且價格也比較便宜，此外，洋蔥皮中所含的蘆丁，能使毛細血管保持正常的機能，具有強化血管功能的作用，對預防高血壓和腦出血有益。洋蔥最有效的降壓吃法就是醋泡洋蔥。
金桔
金桔含大量維他命C，還包含揮發性芳香油，油中成份為檸檬酸、橙皮甙等，能夠降低毛細血管的脆性，治療中老年常見疾病，如高血壓、冠心病、脂肪肝等。
荸薺
荸薺是小時候最常吃的零食了，沒想到還有降壓作用。荸薺含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵等元素，即可生吃，也可熟食。而且常吃還可以穩定血壓。
冬瓜
冬瓜是一款很好的養生食材，具有利尿減肥，清脂降壓的作用。醫學證明，冬瓜中含鈉量較低，是高血壓患者的理想蔬菜。
苦蕎茶中含有一定量的蘆丁，能夠起到降血脂、血糖以及降酸的作用，同時，它還可以用來減肥敗毒和清理身體中的毒素。隨著生活水平的上升，人們整天大魚大肉吃習慣了，難免會引起三高，苦蕎集七大營養素於一身，能夠有效調理身體，恢復原本狀態。
土豆是富含鉀元素的，想要獲取鉀元素的話，那土豆就是很好的來源了，具有降血壓的功效。土豆同時還是一種低鈉的食物，土豆還含有豐富的植物纖維，土豆沒有膽固醇跟脂肪的，可以放心攝取。
菠菜、新鮮葵花子、豆類
說起這些食物，大家並不陌生，但是可能並不會把它們和降血壓聯繫起來。實際上，菠菜、新鮮葵花子、各種豆類，如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、菜豆、芸豆都含有鎂，是降低和保持血壓的重要物質。另外，這些食物中還有不少的鉀，同樣是對抗高血壓的主要成分。
豌豆面中含有豐富的維生素P，可以增強血管彈性，使血液的流動更加通暢，同時還能抑制血壓的上升。豌豆面中豐富的鉀可以有效的排出人體內過剩的鈉，是很好的降壓食物。
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