微生物肥料在無公害蔬菜生產中的應用
微生物肥料簡稱菌肥，是一種含有大量微生物，對土壤礦物和有機質等物質具有較強降解和轉化能力，並使養分有效性提高的製品。
無公害蔬菜是指蔬菜產品中各種有害物質、農藥、重金屬、硝酸鹽等殘留量符合國家衛生安全標準的蔬菜，其中，硝酸鹽含量與肥料的合理施用密切相關。
微生物肥料對環境無任何不良影響，用於蔬菜作物上，不僅能大幅度提高產量，而且能夠逐步消除化肥污染，降低硝酸鹽含量，提高蔬菜的安全品質，為無公害蔬菜生產創造了條件。
一、微生物肥料的主要品種
根據對改善植物營養元素的不同，微生物肥料的主要應用品種可分為根瘤菌肥、固氮菌肥、解磷菌肥、解鉀菌肥及複合微生物菌肥。它們分別是有根瘤菌、固氮菌、解磷菌、解鉀菌經人工培養製成的各種劑型的接種劑。其中根瘤菌、固氮菌在生長繁殖過程中能夠進行生物固氮，為植物提供氮素營養；解磷菌、解鉀菌能夠分解土壤中難溶性磷、鉀等礦物營養元素，提高磷、鉀的有效性。複合菌肥是一種以根瘤菌、固氮菌、解磷菌、解鉀菌中兩種或兩種以上組成的複合菌體製成的，通常與有機肥或工農業生產中含氮碳有機廢棄物接種在一起配製成生物有機複合肥。
二、微生物肥料在無公害蔬菜生產中的作用
１、降低蔬菜產品中硝酸鹽含量
蔬菜易於富集硝酸鹽，蔬菜作物體內養分不平衡是導致硝酸鹽積累的內在原因。當土壤供應養分平衡，蔬菜作物體內硝酸鹽還原的速度與氮的吸收速度有機配合協調統一時，在產品中的硝酸鹽不會過多積累。微生物肥料主要依靠微生物新陳代謝活動發揮肥效，具有有機肥的長效性和化肥的速效特性，對蔬菜作物營養供應平穩且全面。由於氮素營養來源於生物固氮，而且固氮活性受植物對氮元素營養需要生理習性的調控，只要蔬菜作物不斷對氮素營養需要，在滿足固氮微生物所需要的固氮條件的基礎上，氮素營養就會得到保證。磷、鉀等元素依靠微生物對難溶性磷、鉀的逐步緩慢分解為有效成分被蔬菜作物漸漸吸收。合理施用微生物肥料，有助於土壤中營養元素肥效的提高，減少化肥施用量，降低蔬菜產品中硝酸鹽含量。在微生物作用下，產生和分解蔬菜作物所需要的營養物，既能供給氮、磷、鉀營養元素，又能供給作物鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、硅十幾種中微量元素，而且氮、磷、鉀等營養元素的釋放，受微生物的調控，能夠較理想地滿足蔬菜作物對氮、磷、鉀以及中微量元素之間的平衡要求。
2、抑病抗病，減少農藥殘留量
增施微生物肥料，不僅能釋放土壤中遲效的養分，供蔬菜作物利用，還能在一定程度上減輕病蟲害的發生，降低病蟲害的防治次數，減少農藥殘留量。一方面能改變土壤耕作層微生物區系，在蔬菜作物根系周圍形成優勢菌落，強烈抑制病原菌繁殖，使病害不發生；另一方面，微生物在其生命活動過程中產生激素類、腐植酸類以及抗生素類物質，能刺激作物生長健壯，抑制病害發生。增施微生物肥料，能夠解決茄子、西瓜等蔬菜作物的重茬問題。
3、培肥地力，改良土壤
連年施用微生物肥料，特別是生物有機複合肥，可達到用地養地兩結合之效，能逐年增加土壤有機質含量，改善土壤理化性狀和生物性狀，明顯提高土壤中水、肥、氣、熱的綜合作用，用的時間越長，地力越肥，增產越多，是一種可持續良性循環，不僅增強地力，而且從根本上解決了化肥對土壤的危害。
三、微生物肥料的合理使用
微生物肥料中含有的活菌，只有進入土壤後才能發揮作用，而且生長繁殖有一定的碳氮要求。因此，微生物肥料應提倡早施，施后土壤要保持濕潤，在有機質高的土壤中，或與有機肥一起施用效果最好。
除固氮菌等少量微生物之外，絕大多數微生物並不能為土壤帶入外源營養成分，如解磷菌、解鉀菌只能非常有限地吸收轉化土壤本身的磷和鉀。因此，只有實行有機、無機、生物菌肥三肥配合施用，才能充分發揮生物肥料的功效。在土壤肥力較高的土壤中，可以適當增加生物肥的施用量，降低無機肥特是化學氮肥的施用量。
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