吃了這幾個江西特產，我的胃受到了「暴擊」
小編上期推薦收到了很多有意思的回復，非常感謝大家的認真收看和點評，也有你們讓我每天在吃各種江西特產變胖的道路上更加有動力（心安理得），我看到有小夥伴推薦龍下米粉，我百度一看，跳出來一張張嚴重"暴擊"小編眼睛、舌頭和胃，直撓心臟的「細白勝於他」、「優質」不出江西名粉前三的吉安龍下米粉圖，而且各種煮拌炒燴的做法和成品圖擺在小編眼前，我只能說做這種美食類推薦，還好在電腦前備夠了一摞摞紙巾，失戀用來抹淚、感冒用來擤鼻涕的家中常備紙巾又又派上了用場——擦口水。
而且百度頁面里跳出的相關大吉安特產推薦，真的是讓小編控制不了上某寶剁手買買買的衝動，在各種買買買和吃吃吃完畢後，今天小編就頂著剛吃撐的肚皮，給大家嘮嗑嘮嗑江西吉安的那些「只應天上有」的人間美味。
吉安
龍下米粉
這個"抓住"我胃又"撲向"我心臟的龍下米粉，我必須承認我全身上下每個細胞都「繳械投降」，好吧，在美食麵前，小編承認小編就是這麼的real耿直and有原則,無條件無下限服從。
龍下米粉以優質晚米為原料，經十餘道純手工傳統工序製成，以其潔白細嫩、柔滑爽口、久煮不糊、久炒不碎、余香綿綿等特點而久負盛名，成為風靡600餘年的地方特產。
曾被明朝嘉靖皇帝譽為「貢粉」，並冠以「忠貞米粉」。清乾隆年間《峽江縣誌》載：「峽人善造米粉，細白勝於他處」。一直以來，龍下米粉盛名不衰，2008年被列入江西省第二批非物質文化遺產保護名錄。
安福火腿
安福火腿，產自江西省吉安市安福縣的漢族傳統名餚，中國三大著名火腿品牌之一，不僅暢銷內地及港、澳、台地區，而且遠銷東南亞各國。1915年選送巴拿馬國際博覽會展出獲金牌獎。
你以為人家不出名，其實它享譽盛名，小編覺得什麼情啊仇，恩啊愛的，都不如咬一口熱氣騰騰、肉質精嫩而不油膩、爽滑而不幹柴的安福火腿，境界蹬蹬蹬就脫俗了，只恨這世間最遠的距離不是生與死之間的距離，而是我和安福火腿差了一個百度詞條的距離。
安福的豬皮薄、肉嫩、個小，做成火腿，特點腳蹄短小，腿身飽滿，精多肥少，色紅味香，精肉鮮紅似火，肥肉潔白晶瑩，經久不變質，存放二、三年仍色味如初，曾被列為宮廷御膳貢品。詩人袁枚對安福火腿留下了「其香隔戶便至，甘鮮異常」的讚詞。
客家紅米酒
客家紅米酒，是吉安市萬安縣當地的特產，紅米長於武夷山西麓和井岡山高山水冷的獨特環境，生長期長，又無污染，配以贛江源頭水，取古老客家先民的釀酒工藝、技術，釀造而來的酒就為紅米酒。此酒酒液為琥珀色，味甜度低（後勁大，可別貪杯哦！），越陳越香，醇厚爽口，回味悠長，內含人體所需的二十多種氨基酸、多種維生素及有益微量元素，營養十分豐富，是客家人待客的上品。
客家人釀紅米酒，是一種很純樸的民風，如同歲時節令，是年年歲歲的輪迴。將糯米飯倒入酒缸蓋緊，而後的日子，便等待酒缸里的酒發酵，只需個把月，側耳細聽，便能聽見酒缸里撲撲作響，彷彿精靈的歡歌，酒香四溢。在這裡，即使不喝酒的人家也會釀上一缸米酒招待客人。
一碗客家紅米酒，不是最貴的，但是對客家人來說，是最值得細品和回味的，它鑄就和融入了客家文化的精魂，固其根，鞏其基，喝了一碗紅米酒，也等於喝了一碗鄉愁。那些打開門隔空互喊、家家戶戶搭手幫忙、飯菜相送的日子都一同釀在了只有沉澱才能越顯陳香的紅米酒了，酒是紅米酒，情是客家情。
井岡山金桔
井岡山客家有俗語："高身橙，扁身柑，味甜個小為之桔"，金桔就是柑桔類水果中最小的一種。金桔在井岡山下七、黃坳等地已有九百多年栽植歷史了。井岡山金桔熟時金黃色，圓潤飽滿，肉嫩汁多，酸甜適口，芳香怡人。
敲重點！它的獨特之處就在於以吃果皮為主。其營養價值在柑桔類水果中名列前茅，還具有抗炎、抗潰瘍、降低血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，藥用價值較高。
剛咬下去一口有點酸，這個時候可能會有一丟丟的嫌棄和懷疑，堅持住，香甜就在前方，越嚼越香甜，而且嘴巴里會嚼出一股獨特的清香，讓人"愛不釋嘴"，小編承認小編對它愛得深沉，堅持克服了初嘗時那股瀰漫在嘴裡的酸澀。
井岡蜜柚
地處典型中亞熱帶濕潤季風區的吉安井岡山周邊，雨量充沛，無霜期長，適宜絕大部分柑橘類果樹的栽培。出產於此的井岡蜜柚，更是獨樹一幟，清甜飄香，是其中十分亮麗的一道風景。
井岡蜜柚有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用，經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。金蘭柚號稱「井岡蜜柚」之王，金蘭柚具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。
反正小編一天坐著躺著，順手來一口，就能消滅掉一個大蜜柚。雖然沒有到齁甜齁甜的份，但是咬一口，一嘴都是甜蜜蜜的大爆汁。
井岡竹筍
由於筍肉鮮美，組織脆嫩，且含有大量的纖維素，具有健胃作用，是高纖維、純天然的健康食品，受到人們廣泛喜食，自古被稱為山珍「菜中珍品」。根據地方風味涼拌、油燜、煲湯、搭配其它蔬菜或葷菜及火鍋配菜均可。適合家庭、酒店選用。
脆脆的口感和韌勁是小編「入坑」的第一理由，不知道天地下有哪種外表粗暴樸素如井岡竹筍，口感爽脆卻讓人無法自拔，我想找不到第二種了吧。
泰和烏雞
泰和烏雞是江西省泰和縣特產，外貌獨具「叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨」十大特徵，惹人喜愛，在國內外享有盛譽，尤其以藥用、滋補、觀賞聞名於世。
泰和烏雞全身均可入葯，骨、肉及內臟均有藥用價值，可以配成多種成藥和方劑，營養遠遠高於普通雞，被人們稱作「名貴食療珍禽」。且吃起來的口感也非常細嫩，常用來燉湯滋補，一碗烏雞湯，賽似「神仙藥」。
泰和醬菜
醬菜是泰和醬食品中的佼佼者，其中又以甜酸蘿蔔為最。甜酸蘿蔔配料獨特，是泰和地方傳統產品，它集甜、酸、辣、鮮、脆於一身，回味綿長，且有生津開胃、消積化食的功效，有"未吃先流涎，吃了還想吃"的吸引力。此外，還有醬蕎頭、醬蘿蔔、什錦菜、多味醬等20多個品種。
1985年，泰和醬菜在山東濟寧召開的全國輕工業系統食品調味技術協作會上，被評為國內獨創的地方傳統產品；1986年，什錦菜、多味醬被評為江西省優質產品；1987年，甜酸蘿蔔獲省優質產品稱號，什錦菜獲輕工業部優質產品稱號。產品遠銷本省各地市以及江蘇、浙江、廣東、深圳等地。蕎頭、醬菜已進入香港、日本市場。
吃飯不香、沒胃口的時候，來碗泰和醬菜，飯量巨增，心情順暢，看啥都順眼，嘎嘣嘎嘣咬著生脆醬菜乾吃，全身心投入咀嚼，那叫一個酸爽，還得分神盯著電飯煲，最愁的不是吃不下，是飯不夠吃了，眼尖手快才能搶飯吃。
登龍粉芋
由於登龍得天獨厚的土壤環境條件，種植產出個頭大且均勻、潤滑可口、營養豐富的獨特優質粉芋，並且具有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。
在商務部、農業部和省政府聯合主辦的「2009中國綠色食品博覽會」上，登龍粉芋因其優良的品質兼具藥效，受到有關領導和眾多客商的好評。
小時候外婆每次做的青菜粉芋湯都是小編的最愛，連吃三碗都停不下來，我想應該有很多人小時候是被外婆奶奶的家常菜一口一口喂胖的，那是藏在記憶里的味道，輕易嘗不到，但是卻忘不了。
遂川板鴨
「遂川板鴨」是江西省吉安市遂川縣一大傳統特色產品,有上百年的加工歷史，採用中國三大名鴨之一的紅毛鴨作原料，以腌、烤、曬的傳統工藝為基礎，結合現代科學方法加工，其外形如月琴，色香味形俱佳，被譽為「腊味之王」，深得港、澳、南洋消費者青睞。
近百年來，遂川板鴨發展成為享譽海內外的名優產品。曾多次榮獲「江西省外貿優質特產獎」、「江西省食品學會優質獎」、「全國星火計劃博覽會銀獎」。遂川縣因此被國家農業部、中國農學會命名為「中國板鴨之鄉」
吃過遂川板鴨的人總是忘不了那一口，吃了還想吃，買的都是回頭客，說的就是遂川板鴨了吧。
這些大吉安的特產都是吉安人的榮光，也都是用他們祖輩人的汗水和傳承留存到現在，好景不常在，美食不常有，吃貨們，你們還等什麼？
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