小小絲瓜這樣吃，祛濕利水，通經活絡，緩解肩周炎、關節炎還美容

江蘇省第二中醫院陶峰時

肩周炎是很多體力勞動者和長期伏案的白領一族容易患上的疾病，有些白領在辦公室一坐就是一整天，長期如此就肩膀僵硬，經常酸痛難忍。

在這裡建議體力勞動者工作時候要注意休息，上班族最好一個小時動一動身子，緩解酸痛的肌肉。另外再給大家介紹如何用小小絲瓜治療肩周炎、關節炎的方法，大家請收好！

絲瓜的作用

1 、不可多得的「美人水」

絲瓜中含有豐富的B族維生素，能有效防止皮膚老化，榨汁直接喝，越喝越年輕。另外，絲瓜中能增白皮膚的維生素C含量也不少，護膚、淡斑效果特別贊，常喝皮膚潔白細嫩，是不可多得的「美人水」。

2 、治風寒咳嗽

今年冬天這麼冷，不少朋友受了風寒，咳嗽不停太難受了。一路哥常說，生病了別急著吃藥。試試這絲瓜，治風寒咳嗽效果超好。將嫩絲瓜洗凈，榨成汁加入適量白糖，每次一小杯，每天三次。連續服用三天左右就能好。

3 ：補充維生素C

絲瓜中含有豐富的維生素，其中維生素C的含量特別高，能預防壞血病及各種維生素缺乏導致的病症。冬天最容易缺維生素，絲瓜這麼好，你千萬別錯過。

4 、促進大腦發育

維生素B是大腦發育的源泉，常吃絲瓜對促進小朋友的大腦發育和保持中老年人大腦健康都很好，一家都適合。

絲瓜籽的作用

1 、緩解咳嗽

不少朋友吃絲瓜有去籽的習慣，其實鮮嫩的絲瓜連籽吃，更能預防上火，緩解咳嗽。

2、驅除蛔蟲

絲瓜籽中含有豐富的脂肪油、三萜皂苷，有去蛔蟲的作用。老熟的絲瓜也值錢，每日取籽剝殼吃5粒，3天就能驅除蛔蟲，小孩子也能吃。

絲瓜葉的作用

許多中老年人都有慢性腦供血不足的問題，絲瓜葉活血通絡，泡茶喝簡單又方便，長期喝有助於緩解病症。腦供血不足很容易引發其他問題，癥狀不能得到改善記得及時就醫。

絲瓜皮的作用

每次吃絲瓜，你是不是都把皮扔了？絲瓜皮中的營養物質可豐富了，蛋白質、鈣、磷等元素都不少，人體易吸收，丟掉太可惜了。

絲瓜皮清炒就很美味，脆爽可口，還能清熱去火。女性朋友常吃還有祛痘補水的功效，易上火的朋友更不能錯過。

絲瓜絡的作用

1、治療風濕關節炎、肩周炎

許多朋友家裡喜歡用絲瓜絡洗碗，殊不知它還是一味良藥。用絲瓜絡煮水喝，祛濕利水，通經活絡，受風濕關節炎、肩周炎困擾的朋友不妨試試。

2、護肝解胸痛

絲瓜絡活血護肝，對緩解因氣血瘀滯引起的胸痛很有效，搭配柴胡、鬱金效果更好哦。

治療風濕關節炎、肩周炎最好的方法

絲瓜全身都是寶啊！絲瓜籽、絲瓜絡等居然可以治療關節炎、肩周炎等全身很多疾病！不過，提醒患者，重度的肩周炎、關節炎建議使用膏貼療法。膏貼療法是中醫治療學的重要組成部分，是我國勞動人民在長期與疾病作鬥爭中總結出來的一套獨特的、行之有效的治療方法，有著極為悠久的發展歷史。

患者在使用膏貼療法時，要選擇受政府認可的正宗膏藥，那種根本不是經過熬制產生出來的膏藥，僅僅一個貼，只有薄薄的一層，沒有大量的藥效在內，僅僅對患處可能有點點止痛的效果，治標不治本，而中醫最講究的就是治本這一條。一塊膏藥需要大量的香油、藥材、火候、時間，缺一不可，對於藥方更是嚴謹到不行。

很多醫生在推薦臨床中常用的——明時通筋骨膏，因為本著對患者負責的態度，它只能一鍋一鍋的熬制，出料少，但效果卻出奇的好。患者選擇使用此膏藥，效果和質量都會得到很好的保證。一來這個膏藥是2009年受河南省審批的非物質文化遺產項目，受政府的保護和提倡，在網上可以查詢到任何相關信息，也是可以在網上直接購買的。二來這個膏藥起源於明代正德年間，歷經了16代的傳統，已效果已被千萬人驗證過，治癒比例在95%以上。

患者貼敷膏藥後，盡量少抽煙喝酒，應多休息，讓藥效揮發出來，並且不宜吃辛辣，刺激類的食物，其實這個也是一個中醫常見的忌口，有些還要求不吃綠豆，因為綠豆清熱解毒，平常吃還可以，但 正是由於解毒的作用，可能會誤傷到某些中藥的藥理，使之無法正常發揮作用。

絲瓜美味食療

絲瓜這麼吃，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。

絲瓜炒肉片

原料：絲瓜300G、干辣椒3個、豬梅花肉150G、蒜頭1個、生抽少許、白酒少許、薑絲、鹽、白椒粉少許、水澱粉2湯匙、油3勺。

做法：

1、豬肉切片，加入少許鹽，醬油，白酒，水澱粉拌勻，腌制半小時以上。

2、絲瓜切滾刀塊。干辣椒剪段去籽。

3、鍋內加入3勺油，熱後滑入豬肉片炒至變色，撈出濾油待用。

4、鍋內留1/2勺底油，按順序依次放入拍扁的蒜頭，薑絲，辣椒，蒜頭變色後，放入絲瓜，加少許鹽，炒至絲瓜出水斷生，撒少許白鬍椒粉，加入炒好的肉片，拌勻後勾芡起鍋。

蒜蓉粉絲蒸絲瓜

原料：嫩絲瓜2根，粉絲1小把，蒜末、薑末少許，蒸魚豉油1大勺，鹽少許。

做法：

1、粉絲用溫水泡軟後放入開水中焯一下，大概30秒左右撈出， (也可以不泡發直接焯，就是要焯時間長一點，大概2分鐘左右撈出)，將撈出的粉絲均勻的鋪在盤子底部。

2、絲瓜洗乾淨，去皮，斜切成2厘米左右的厚段，均勻的擺在粉絲上面。

3、放入蒸鍋，水開後蒸5分鐘左右。

4、5分鐘後，關火，打開蒸鍋蓋子，加入1大勺蒸魚豉油(如果實在買不到蒸魚豉油，可以用2/3勺生抽+1/3勺美極鮮代替，不過味道要遜色一些)。

5、另起油鍋，燒熱2勺油，將蒜末、薑末和少許鹽一起放入，炒至微黃色關火(由於蒸魚豉油已經是鹹的了，鹽一定要少放，口淡的甚至可以不放)。

6、將熱油和蒜末一起澆到絲瓜和粉絲上，再中火蒸5分鐘即可。

三菇燴絲瓜

主料：絲瓜。

輔料：雞腿菇、香菇、草菇、蒜、蔥。

調料：鹽、味精、胡椒粉、香油、白糖。

烹制方法：

1、將絲瓜去皮切塊，加少許鹽腌製片刻，再過油翻炒，沖入適量清水略煮撈出備用;

2、坐鍋點火倒油，下蒜片、蔥末爆香，加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒，將絲瓜放入，燴幾分鐘，調入鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉勾芡，淋香油出鍋即可。

清淡爽口，營養豐富。

桃仁絲瓜

主料：絲瓜、核桃仁。

調料：姜、精鹽、料酒、雞湯、澱粉、雞精、花生油

烹制方法：

1、將核桃仁用開水泡後剝去皮洗凈待用;

2、將絲瓜去老皮，切成4厘米長段;

3、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，核桃仁、絲瓜滑透後，瀝干油;

4、鍋內留余油，油熱放入薑末出香味，核桃仁、絲瓜、料酒、鹽翻炒均勻後用水澱粉勾薄芡，淋入雞油即可。

此菜色白綠相間，形色俱佳，香甜可口，十分誘人。

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