要想養肝，首選「三高」食品，護理肝臟不用愁！

肝臟是人體內部最重要的解毒器官，肝臟的健康直接關乎著生命的健康。但是，如今我們國家肝病的發作率卻極其令人擔憂，無論是乙肝或是脂肪肝，肝病病人在群體中的比例愈加高，通常大家直到查出肝病才頓悟：應該養好肝的呀！很多人會問，那到底該如何養肝呢？養肝需要做什麼呢？其實養肝的方法很多，下面就給大家介紹一些基本的養肝方法，這些方法很實用，大家都來學習一下吧。

養肝選「三高」食品

1、蛋白質高質食品：魚肉蛋奶和大豆

蛋白質是肝臟酶與抗體的原料，還可以提供能量。其中魚類是優質蛋白中的佼佼者，海魚擁有很高的營養物質價值，但營養物質價值高不意味著必須適合自己。中醫認為海魚屬發物，而河魚性質平和，適合調補人體。建議多吃鯉魚、鯽魚這類淡水魚，營養物質價值豐富，還不易上火。

2、高糖食品：米面和穀物

身體所需的大多數能量都由糖類供應，若是長期處在缺少能量的狀態，肝臟的能力就會受到影響。糖還可以合成肝糖原，儲存在肝臟中，防止攝取的毒素損壞肝細胞。

3、高維生素食品：蔬菜水果

雖然綠色食品養肝，但中醫認為食品有屬性，太熱、太寒對肝臟都不好。打個比方，韭菜、青椒是綠色的，但其性熱，菠蘿、芒果等熱帶水果也不可以用來養肝護肝。芹菜、白菜、蘋果、橙子等蔬果則適宜養肝排毒。

肝臟最愛5種食品

1、豆芽

豆芽富含各類酶，能促使蛋白質的分解消化。

2、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含各種植物營養物質素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素等，可以幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有捲心菜、白菜和白蘿蔔。

3、漿果

草莓、藍莓等漿果含植物化學物質，如多酚、花青素等，有很強的抗氧化作用，可以幫助肝臟護理身體細胞免受自由基及氧化刺激反應的攻擊。

4、護肝茶水

排肝毒茶飲配方：葛根，苦蕎，玫瑰茄，菊苣，決明子，桑葉，枸杞子，甘草，按照比例做成烏麥決明茶，熱水沖泡代茶飲就可以了。

功效主要是護肝，促進排肝毒，調理亞健康，適合熬夜焦慮人群飲用，療效顯著！

方解：菊苣原產於歐洲，後引入海內，被藥典所收錄，習稱菊苣，是一種葯食兩用的中藥，有清肝利膽，健胃消食，利尿消腫的功效。

苦蕎能護肝解毒，其功能為主疏泄、主藏血、主筋華爪、開竅於目，與膽相表裡。所以說苦蕎可以養肝護肝，從而達到疏泄清血毒、開竅明目的功效。

5、海藻類

紫菜、海帶等海藻類可以幫助肝臟解毒，調查人員表示，褐藻所含的化合物可以減少骨骼對放射性粒子的消化。

所以說，養肝的話，飲食的控制是必須的，病從口入，為了健康，要管好自己的嘴，該吃的就多吃，不能吃的，必須做好忌口。當然，肝病也不能全靠吃來調養好，還要看狀況做適當的鍛煉、保持樂觀的心情、早睡早起不通宵等，只有堅持這樣一個良好的習慣，才會具有一個好的肝臟！

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