一降溫又感冒了？你需要多喝點金桔蜜

昨晚是百年一遇的超級月全食，朋友圈裡好多小夥伴都曬出了照片，男哥也冒著冷風去樓下看了半個多小時，這輩子第一次見月全食，真是激動啊~只是外面實在太冷了，穿再多也抵擋不住濕冷的陰風啊。

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圓圓的月亮真像顆大金桔呢，剛好最近做了金桔蜜，最適合這個天氣吃了。

話說今年冬天真是冷啊，深圳已經連續兩次大降溫了，連續幾天凄風苦雨，很多小夥伴還沒痊癒的感冒又複發了。

剛好金桔有止咳、增強抗寒能力的作用，可以防治感冒，降血壓，對慢性支氣管炎也有療效。

金桔250g

冰糖100g

檸檬半個

清水100ml

蜂蜜適量

1

金桔用清水洗凈，再用淡鹽水泡半個小時。

2

電飯煲內鍋加入適量水，燒開後倒入金桔煮3分鐘後撈出瀝干。

3

將金桔切小塊，去籽。

4

把金桔、冰糖、水倒入鍋中，用「煮飯」模式煮開，再換「粥/湯」模式煮30~40分鐘，直到桔皮變軟、糖水濃稠為止，多加攪拌，小心糊鍋。

5

煮的時候把檸檬擠出汁備用，到金桔水濃稠時加入檸檬汁，攪拌均勻後關火。

6

等金桔冷卻到40度左右，根據自己的喜好加入蜂蜜，攪拌均勻，裝瓶。

用量要按照比例來哦，如果用500g的金桔，那檸檬和冰糖的用量也要翻倍哦。

檸檬汁的作用之前講過，就是增味和延長保質期，所以一定要加。

金桔煮3分鐘左右就可以，主要是讓金桔皮變軟，好切開去籽。

蜂蜜要用味道淡一些的，比如洋槐蜂蜜，這樣不容易搶走金桔和檸檬的味道。

去籽後的金桔蜜沒有一點苦味，放個2~3天，蜂蜜完全浸透桔皮，柔軟甜蜜，真想直接吃完了哈哈哈~

相比之下，金桔蜜可以隨時沖泡來喝，更方便一點，做一罐放在辦公室，隨時泡水喝。小吊梨湯熬好在家喝，雙管齊下，咳嗽馬上就好啦~

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