吃一次就會上癮的4道家常菜，有葷有素，健康營養，下飯又下酒！

麻辣香乾：把一片香乾切兩刀成長片，姜、蔥切細，干辣椒中間切斷，熱鍋熱油，倒入上訴調料註明所需的所有的食材，包括香乾，翻炒至香料的香味出來，然後加鹽、醬油翻炒均勻即可！紅糖五花肉：五花肉在沸水中煮全熟（煮的時候水中放少量的花椒和白酒），全熟之後五花肉稍微涼一點就切薄片，熱鍋少油，用油把鍋潤得特別潤滑，然後放入五花肉煎到微焦，放適量的生抽(生抽可以多一點)，生抽稍微蒸發之後放入紅糖，中火使紅糖融化，融化之後咕嚕咕嚕20-30秒左右即可出鍋！

紅燒雞翅：準備好蔥段、薑片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料，雞翅洗乾淨，加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分鐘。也可以在雞翅上用刀划出口子，入味，鍋中放適量油，油熱後中，放入蔥姜蒜花椒八角干辣椒爆香放入雞翅，中火煎至兩面金黃，加入三勺醬油，和基本沒過雞翅的水，中火繼續燉煮，湯汁基本收濃時，加入鹽、糖調味，出鍋撒蔥花！

紅燒對蝦：對蝦洗凈剪開後備拔掉後面的腸子，鍋內小火熱油，把洗凈的蝦放進去正反煎一分鐘，要小火，不要煎太久 ，蝦肉老了不好吃，將煎好的蝦盛盤，把切好的蒜末下鍋炒一炒，出香味後再放蝦、料酒、糖，加半碗水，蓋上蓋子悶一悶。兩分鐘左右開鍋蓋起大火，並把水澱粉加進去，翻炒幾下收汁，出鍋即可！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！